看过夏洛特苦恼之后,一直对马冬梅的茴香打卤面久久不能忘怀,挺像尝一下味道,尝试做一下,不知道是什么好健吃到的味儿,可是也很好吃哟
茴香打卤面主要材料:猪小排8一小块茴香(煲汤用)一小把(约30克)大葱适量姜片2片西红柿一小只海带一小把(50g)小米辣1个平菇或是蘑菇2朵茴香(装饰设计用)少量辅材:溏心卤鸡蛋(并不加)一整只或一只生抽酱油(并不加)适量玉米粉适量白胡椒适量盐适量糖适量焖面150克加工工艺:
猪小排洗净切片,大葱和茴香洗净切条。放进压力锅,增加约800mL水,压20min。海带丝汆水。(蘑菇也顺便一起汆烫好)一勺动物油入镬爆锅小米辣添加海带、米酒爆锅。如果喜欢茴香味儿重一点,做成茴香骨头汤备用。焖面煮好后过凉备用火锅配菜洗净,西红柿洗净切半片,备用
2勺生抽酱油小勺白砂糖一大勺木薯淀粉调为粘稠备用。海带丝汆水。(蘑菇也顺便一起汆烫好)一勺动物油入镬爆锅小米辣添加海带、米酒爆锅。如果喜欢茴香味儿重一点,茴香骨头汤中能够加上一小把茴香。加入生抽淀粉糊,烧开,卤就做好。
碗里放进面,码好火锅配菜,将汤面浇上,一碗茴香打卤面就做好。熊猫小提示这碗面中的主角茴香,营养成分非常高,是药食两用的食材,在一定程度上能促消化、健胃消食消寒,特别是在能缓解女性的经痛,都是减肥健康的食材哦以上是茴香打卤面的加工工艺,热烈欢迎填补,喜欢你的话就了解并留有评论,你的关注与评价便是动力。