第1个回答 2020-10-10
非常喜欢吃柚子，特别是到了应季的时候，柚子水汽很大，很足。喜欢柚子有些淡淡的苦，特别北方冬季干燥，容易上火，餐后来个柚子，家人在一起边剥边吃其乐融融。当然，我经常剥好了，直接摆盘，他们吃起来更方便了。
柚子含有粗纤维，有通便的作用，特别吃了油腻的东西以后，吃几片柚子，也可以解除油腻。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、脑血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。
大多数人认为剥柚子是个“力气活”，以前我也不得要领，一想起剥就头疼，有时嫌麻烦，干脆不买。其实只需要简简单单的四步就足够了，看看我是怎么做的吧！
先把柚子顶部切下一片，微微露出果肉，如果没有露出，继续切圆片
2. 再从顶部往底部划若干道口子，深度大概跟柚子皮的深度差不多，不要太深，也不要太浅啊
3. 从顶部开始往外剥皮，剥成花瓣样
4. 最后把瓤掰开后去除外面白色的“棉絮”。
5. 再剥去每瓣外面的皮就可以了
是不是很简单啊？
可以这样全部剥好，把果肉放入保险袋中，放入冰箱冷藏保存，随吃随取；如果懒得一次都剥好，也可以把吃不完的柚子瓣放回柚子皮中，放入保险袋扎紧袋口，就不至于造成每瓣表皮发干，可以随吃随剥。
小贴士：
柚子的营养价值
⑴柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。
⑵柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
⑶现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
⑷柚子里面含有大量的维生素P，它能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速回复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于减肥美肤的朋友来说是非常适合的，而且也是一种自然美，在秋季非常适合食用柚子，不但可以补充营养，而且还可以抗秋燥呢。
⑸柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
⑹柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
⑺新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
⑻柚子里面含有一定的柚皮苷，它是一种活性物质，不但可以对血液的粘稠度起到降低的作用，而且还可以减少身体中血栓的形成。所以食用柚子不但可以让伤口快速愈合，同时还可以预防败血症和脑血栓呢，特别适合中老年人食用哦。
⑼碌柚叶含“类黄酮”之类，有助血气运行，抗衰老、抗发炎等。若加上沙田柚皮的维他命C，可以作为沐浴工具。
⑽柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。
⑾柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。有助于防止肠癌和胃癌的发生。
第2个回答 2020-10-10
柚子是秋冬季节最常见的一种水果，记得小时候根本没有见过柚子这种食物，隐约记得小学的时候学过一篇课文叫做卖柚子，当时就在脑海里想柚子是什么味道呢？对我们北方人来说，根本就吃不到这种水果，后来条件好了，人们的生活水平也提高了，很多以前没有见过没有吃过的水果，现在也是很常见的了。
我们家人很喜欢吃柚子，隔几天就会买回来一个人大柚子，柚子的营养价值很高，早在古时候就有关于柚子的记载，《本草纲目》中就有记载：柚子能去除肠中恶气，解酒气，化痰止咳，柚子不仅美味还很便宜，也算是非常亲民的种水果了，老百姓都能吃得起。
俗话说秋天的柚子赛过肉，可见柚子的营养价值之高，剥开柚子的一瞬间满屋都是柚子的清香，果肉甘甜，汁水饱满，咬一口满嘴都是柚子的清甜，让人吃过一口还想吃。柚子虽然好吃，但是剥柚子皮不是一件轻松的事情，还在用蛮力剥柚子皮？学会1招，轻松搞定柚子皮，简单快速还没有白筋，快来收藏吧！
第一步：首先将柚子的顶部切一刀，但是这一刀要注意不要将柚子的果肉切掉，掌握好力度，大约位置就像图中一样，尽量是将一点点果肉露出来最合适。
第二步：然后从切开的地方竖切开若干个刀口，也要注意力道，不要把柚子果肉切开了，不能切太深，但是也不能太浅，正好切在柚子的果肉和果皮相连处最合适。
第三步：切好之后从顶部的开始往下剥皮，这样剥成花瓣的形状，然后将柚子的白皮也轻轻剥掉，这层白絮是有点苦涩的，所以大家尽量将这层白絮剥干净一点。
第四步：最后将每一瓣柚子上面的皮轻轻剥掉，这样就很容易将柚子的果肉和果皮剥离开了，是不是很容易。
这种轻松剥掉柚子皮的小方法大家学会了吗？如果比较懒的话就一次将柚子皮剥掉，然后将果肉放入冰箱中冷藏，这样随时吃随时取，但是果肉需要用保鲜袋装好，封口扎紧，这样能存放很长的时间。剥掉的柚子皮不要扔掉，柚子皮的营养价值也是很高的，可以凉拌也可以炒着吃，
第4个回答 2020-10-10
我们一家人都很喜欢吃柚子，但是每次剥皮的时候，就很犯愁，因为柚子皮太难剥了。最后在我这个吃货的研究下，终于研究了一种给柚子剥皮的小技巧，除了刀，多用一根牙签，就能把柚子剥的干干净净，而且吃不完的时候，也不会干皮，下面看看是怎么剥的吧

1、先把柚子洗干净，放在案板上，用刀划一圈，划的力度不要太大，避免伤到柚子肉

2、用一把勺子，在柚子的皮和肉的结合处转一圈

3、然后用手把柚子皮转几圈，这样很容易就能把皮取下来了

4、同样的方法，用勺子把剩下的一半也用勺子转一圈

5、把去掉皮的柚子，掰成两半

6、取一根牙签，把柚子的皮化开一条缝

7、顺着这条缝把柚子皮撕掉

8、用牙签把柚子籽也给挑出来

9、柚子已经把剥的干干净净了，用同样的操作方法，把剩下的柚子全部剥干净

10、把剥好的柚子，整齐的放回柚子皮上，随吃随拿

11、吃不完的时候，用剩下的一半盖在上面，这样既干净，又能防止风干，真的超级方便实用

烹饪小贴士：
1、第一步划柚子皮的时候，力度要控制好，不然柚子就不是完整的了
2、取柚子皮的时候，如果不好取，就多转几下，取的时候就容易多了
第5个回答 2020-10-10
剥柚子别用蛮力了，一招教你轻松剥柚子，简单又快速，还没有白筋，一起来看一下吧。
第一步：在柚子的底部切上一刀，这一刀要掌握好力度，不要太薄也不要太厚，刚好露出果肉为宜，同样在柚子的顶部也来上一刀，也需要露出果肉。
第二步：拦腰在柚子中间切上一刀。
第三步：切好的柚子放平，这时你仔细观察会发现，柚子的表面有很小的缝隙（隔膜），随便找一处缝隙用刀切开，然后用手轻轻扯开，柚子果肉就会像花瓣一样散开，每一瓣都相当的完整，可以直接吃，也可以一起剥好放到盘子里，这时再吃，就有一股土豪的滋味，吃得是酣畅淋漓，太过瘾了。
吃了30年的柚子才知道，柚子身上有个“小机关”，就是去掉柚子头尾，然后切断其中的一处隔膜，轻轻拉扯就可以了。就这一招，轻松剥柚子，简单又快速，还没有白筋，以后再也不会因为剥柚子犯愁了