和好的油条面放入冰箱冷藏发酵和室内温度正常发酵有什么区别？

Question

两者哪个比较好一点？

Answer 1

和好的油条面放入冰箱，冷藏发酵和室内温度正常发酵，有什么区别？在温度正常的情况下发的面更好使用在冷藏室里边发的面。在冷藏室里面发的面。比较来说是慢的。布洛正常发出来的面好用。

Answer 2

和好的面可以放冰箱冷藏。
就是用的时候要提前拿出来，放置一会就好了。
放置的时候用保鲜膜包住，因为在冰箱里醒的时间有点长，所以面会变软。所以和面的时候，适当硬一点。