今日这道莴笋炒黑木耳,从营养成分和口感味儿上来说,口味淡又不油腻,十分有益于营养健康。我们都知道。不但它美味可口下饭菜,并且便宜实惠。
下面,我将这道“莴笋炒黑木耳”详尽作法送给你们,祝朋友们身心健康!【莴笋炒黑木耳】食物:青笋、黑木耳、小米辣、鱼浆、姜片、盐、耗油。作法:
备好必须的食材,2根青笋的叶子除掉,青笋、黑木耳、小米辣、鱼浆、姜片、盐、耗油适量的干木耳,3根小米辣,1个独头蒜,1块姜片。用刮皮刀除掉青笋的外皮和白色的膳食纤维,然后将清理干净,切成小滚刀块,比较有脆爽的口感。
一把干黑木耳,提早泡开,泡发的木耳清洗,倒进沸水锅里,煮5min,3根小米辣,1个独头蒜,1块姜片。用刮皮刀除掉青笋的外皮和白色的膳食纤维,然后将清理干净捞起来放凉,掰成小花。备好小米辣清洗切成段儿,大蒜去皮切成蒜泥,姜片切成生姜沫摆盘备用。
锅里加适量油,烧开后,掰成小花。备好小米辣清洗切成段儿,大蒜去皮切成蒜泥倒进小米辣段,蒜姜末炒出香味,孩子不喜欢吃辣椒也可以不加小米辣。把青笋块倒入,走红迅速翻炒,炒成青笋略微变松,翻炒的时间别太长,要不然青笋也不爽脆了。
再放入木耳,再次迅速翻炒一会儿,添加适量食用盐调料,可以适当加一点耗油。翻匀称就可以熄火,出锅了,做法简单,口味清新爽口,看着都特别有胃口。这道菜用不了十分钟,非常的简单,脆爽进味超好吃,味儿又鲜又香,喜欢的朋友们赶快尝试一下吧。