第1个回答 2018-08-31
用料
糯米粉 300克
南瓜 300克
白糖 25-30克
白芝麻 适量
油 适量
南瓜芝麻球的做法
南瓜去皮，上锅蒸熟
趁热捣成泥，加入白糖
南瓜泥放凉后加入糯米粉
揉成面团后盖保鲜膜放冰箱醒二十分钟
分成均匀的剂子，搓成圆球（我搓的不圆哈）
圆球沾芝麻，放芝麻里面滚一下用手揉几下会有脱落的芝麻，反复几次直到均匀的粘上芝麻～
油烧至四五层热，放进芝麻球。待油锅烧开转至小火。这时候会看到芝麻球都飘上来啦，快拿锅铲虐待它，使劲按！每个球球按个五六次七八次的，这是保证球球空心的关键！
最后炸至球球体积变大就ok啦。看，成品。小时候的味道～
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