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熬炒鸡的家常做法 熬炒鸡怎么做
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第1个回答 2022-06-25
1、食材:香菜适量、姜适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、鸡1只、葱适量。
2、鸡块放水里泡几分钟,换几次水,去除血水。
3、鸡块沥干水,放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。
4、热锅放油,放入花椒炸锅,捞出不用。
5、下姜片,放大茴,放黄豆酱炒出香味。
6、放入腌好的鸡块,翻炒一会。
7、加水没过鸡块,盖锅盖大火烧开,转小火炖。
8、汤汁减少,翻炒一下。
9、放入葱段翻炒。
10、汤汁快收干时出锅,放香菜。
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熬炒鸡怎么做好吃
又简单 熬炒鸡怎么做
答:
2、
做法
步骤:土鸡洗净剁块。3、土豆切滚刀块,木耳泡发洗净。4、准备花椒、八角、桂皮,花椒装入料盒。5、鸡块淖水。6、锅内油热倒入鸡块,再加入料酒、老抽翻炒1分钟。7、加入葱、姜、花椒、八角、桂皮继续翻炒3分钟。8、倒入热水与鸡块平齐,大火烧开后改小火,盖上锅盖焖烧。9、焖烧一个...
熬炒鸡的家常做法
答:
熬炒鸡的家常做法
如下:1、首先准备笨鸡1只、蒜苔1把、青红椒各2个、葱、姜、蒜、干红辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮、丁香、肉蔻、盐、老抽、料酒、鸡精、植物油。2、鸡让店家宰杀好剁块,洗净,蒜苔洗净切段,青红椒切块,葱,姜,切片。3、鸡块冷水下锅,水热后焯去血沫,捞出沥干水份。4、锅...
家常熬炒鸡家常熬炒鸡的
制作方法
答:
1、把洗净的笨鸡剁成小块,放入铁锅里煮至熟透,汤内放入少许花椒、茴香、盐鸡精,捞出淋去水分备用。2、在锅里放入适量色拉油,待油八成热时,放入鸡块,炒到外皮微焦时加入适量盐和鸡精,起锅装盘。3、把炒锅里再次倒入油,油三成热时,放入辣椒、茴香,待出味后,淋在盘中即可。
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