可以
主料：土麻鸭 半只
佛手瓜 1000g
辅料：
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
冰糖 适量
生抽 适量
豆瓣酱 适量
味精 适量
王守义十三香 适量
步骤
1.鸭肉洗净后冷水下锅烧开两分钟，沥水后用冷水冲洗。
2.放适量食用油，加入豆瓣酱炒香后放入拍好的蒜和姜，适量冰糖。
3.待冰糖化开后倒入鸭子，加少量生抽、十三香。中火炒五六分钟，看到鸭皮出油起褶子了就可以加水了。因为要烧较多的佛手瓜，所以加的水比较多。
4.加水烧开后，将整锅鸭子倒入炖锅里面小火慢炖一个半小时。
5.一个半小时后放入切成块的佛手瓜，继续煮二十分钟。
6.加入适量味精，根据个人口味还可以放适量盐。起锅放葱。香味扑鼻的佛手瓜烧鸭就做好啦~^
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