不重样米粉蒸糕|松软好消化

Question

如题所述

Answer 1

不重样米粉蒸糕，松软好消化
1.紫薯米粉蒸糕
酵母、面粉、紫薯，100克紫薯蒸熟压成泥加200克面粉，50克米粉3克酵母180ml水搅拌均匀，盖保鲜膜醒发至两倍大，模具滴核桃油，倒入七分满糊糊，放紫薯丁，上锅蒸20分焖5分，松软香甜。
2.菠菜米粉蒸糕
菠菜、酵母、面粉，菠菜打成汁+250克面粉，50克米粉3克酵母180ml水，搅拌均匀，盖保鲜膜醒发至两倍大，模具刷核桃油，倒入七分满糊糊，撒上芝麻，二次醒发20分上锅蒸20分焖5分。
3.黑米米粉蒸糕
黑米、酵母、面粉，黑米200克提前泡好，加温水搅打细腻，加200面粉50克米粉3克酵母180水搅拌均匀，盖保鲜膜醒发，至两倍大，模具刷核桃油，倒入七分满糊糊，撒葡萄干，二次醒发20分，上锅蒸20分焖5分，松软好吃。
4.红枣米粉蒸糕
红枣、酵母、面粉，红枣洗净打成泥+200克面粉，50克米粉3克酵母180ml水，搅拌均匀，盖保鲜膜醒发至两倍大，模具刷核桃油，倒入7分满糊糊，二次醒发20分，上锅蒸20分焖5分。
5.原味米粉蒸糕
米粉、酵母、面粉，米粉200克+240ml水，加60克面粉3克酵母，搅拌均匀，盖保鲜膜醒发至两倍大，模具刷核桃油，倒入七分满糊糊，在撒上葛越莓碎，二次醒发20分，上锅蒸20分焖5分。
6.南瓜米粉蒸糕
南瓜、酵母、面粉，100克南瓜蒸熟压成泥+200克面粉50克米粉，3克酵母，搅拌均匀，盖保鲜膜醒发至两倍大，模具刷核桃油，倒入七分满糊糊，撒点黑芝麻，二次醒发20分，上锅蒸20分焖5分，松软香甜。