不重样米粉蒸糕,松软好消化
1.紫薯米粉蒸糕
酵母、面粉、紫薯,100克紫薯蒸熟压成泥加200克面粉,50克米粉3克酵母180ml水搅拌均匀,盖保鲜膜醒发至两倍大,模具滴核桃油,倒入七分满糊糊,放紫薯丁,上锅蒸20分焖5分,松软香甜。
2.菠菜米粉蒸糕
菠菜、酵母、面粉,菠菜打成汁+250克面粉,50克米粉3克酵母180ml水,搅拌均匀,盖保鲜膜醒发至两倍大,模具刷核桃油,倒入七分满糊糊,撒上芝麻,二次醒发20分上锅蒸20分焖5分。
3.黑米米粉蒸糕
黑米、酵母、面粉,黑米200克提前泡好,加温水搅打细腻,加200面粉50克米粉3克酵母180水搅拌均匀,盖保鲜膜醒发,至两倍大,模具刷核桃油,倒入七分满糊糊,撒葡萄干,二次醒发20分,上锅蒸20分焖5分,松软好吃。
4.红枣米粉蒸糕
红枣、酵母、面粉,红枣洗净打成泥+200克面粉,50克米粉3克酵母180ml水,搅拌均匀,盖保鲜膜醒发至两倍大,模具刷核桃油,倒入7分满糊糊,二次醒发20分,上锅蒸20分焖5分。
5.原味米粉蒸糕
米粉、酵母、面粉,米粉200克+240ml水,加60克面粉3克酵母,搅拌均匀,盖保鲜膜醒发至两倍大,模具刷核桃油,倒入七分满糊糊,在撒上葛越莓碎,二次醒发20分,上锅蒸20分焖5分。
6.南瓜米粉蒸糕
南瓜、酵母、面粉,100克南瓜蒸熟压成泥+200克面粉50克米粉,3克酵母,搅拌均匀,盖保鲜膜醒发至两倍大,模具刷核桃油,倒入七分满糊糊,撒点黑芝麻,二次醒发20分,上锅蒸20分焖5分,松软香甜。