你知道牛肉怎样做才美味吗？

Question

如题所述

Answer 1

牛肉在日常生活中是很常见的美味食品，拥有大量的蛋白质和维生素，营养价值高，国家运动员每天都必须吃牛肉，因为牛肉可以补充人体内消耗的能量。牛肉可以补锌,补铁今天小编给大家分享一道美味的牛肉新做法,（麻辣红烧牛肉）简单易学，非常有营养。

在制做美味的麻辣红烧牛肉前我们得先准备好食材,主要食材有:牛肉,干竹笋（浸泡一晚的干竹笋）,调料有:酱油,豆瓣酱,姜葱,干辣椒,料酒,冰糖,香料,花椒,食用盐等。香料有：八角,桂皮,香叶,山奈,陈皮,小茴香,等

麻辣红烧牛肉的做法:首先将牛肉冷水下锅放入姜葱料酒煮开。煮开后水面上会有很多浮沫，然后将浮沫捞出倒掉。浮沫倒掉之后，将牛肉盛出，汤备用。

准备一个干净的锅，放入适量的油等油温上来后在放入姜片,花椒,干辣椒,香料,爆炒出香味，待香味出来后放入豆瓣酱炒香，然后再放入牛肉,干竹笋,酱油,冰糖。待牛肉炒至五成熟时倒入备好的牛肉汤然后再将小葱打结放入锅中大火煮开。煮开后转入电压锅，然后再压40分钟即可。美味的麻辣红烧牛肉就做好了。

温馨提示:麻辣红烧牛肉，虽然好吃，但吃多了也会上火的哟。