第1个回答 2020-12-08
八种快速早餐饼 十几分钟上桌 早餐在家吃妥妥的。
都说年底是最忙的时候，真是没错啊！话说越是忙的时候，越要把早餐吃好。以下，就给大家推荐八种简单易做的早餐饼，不用和面，不用弄脏手，通常十几分钟就可以上桌，非常方便，亲们喜欢哪个就试试吧~
第一道：黄金米饼
以前剩下米饭，不是炒饭就是煮粥，家人难免会吃腻。后来，用剩米饭做成饼，没想到很受欢迎。这款黄金米饭色泽鲜亮，营养丰富，口感软糯，很适合居家制作。
具体制作方法
第一步：准备食材。剩米饭1大碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉20克、香葱适量。
第二步：将胡萝卜切丁、香葱切末备用。（胡萝卜丁一定要切得小一点）
第三步：胡萝卜焯水备用。
第四步：把焯水后的胡萝卜丁、香葱末、面粉、鸡蛋一起放到米饭中，再放入1勺盐调味。
第五步：将所有食材搅拌匀均。如果这时候感觉米糊比较干，可以适当的放一些清水。

第六步：把平底锅烧热后，倒入少许油。然后舀一勺米饭糊倒入锅中，再用勺把面糊压扁一些，压成饼状。如图~
第七步：一边煎至金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时取出即可。（全程一定要用小火。另外，吃的时候还可以蘸一些番茄酱，味道更好哦~）
第二道：土豆丝饼
这个香煎土豆丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着土豆丝的清香，真真特别美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。土豆1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：将土豆去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。
第三步：将面粉、鸡蛋放入土豆丝中。
第四步：再往土豆丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均

第五步：往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。
第六步：平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。
第七步：一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。
第八步：吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。
第三道：葱花鸡蛋饼
这道鸡蛋饼不仅味道好，营养丰富，制作也超简单，非常适合忙碌的早晨。

具体制作方法
第一步：准备食材。面粉200克、鸡蛋几个、香葱适量、盐2克。
第二步：把盐放入面粉中，然后再倒入适量的清水，边倒边搅拌，搅拌至没有颗粒。
第三步：把香葱切碎备用。
第四步：平底锅烧热，抹一层薄薄的油。然后舀一勺面糊倒入锅中，如图。（烙这个饼建议用不粘锅来做，能省不少事）
第五步：待面糊凝固后，往锅中放一个鸡蛋。

第六步：用铲子把鸡蛋打散，匀均的抹在饼面上，
第七步：待鸡蛋快凝固的时候，散少许葱花
第八步：翻面，再烙几十秒，待饼成熟即可取出。
第四道：绿豆煎饼
这款无油版绿豆煎饼在传统煎饼的基础上，将排叉换成了新鲜的蔬菜，口感更为清爽，也更为健康。
具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆粉60克、面粉50克、蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克、生菜200克、黄瓜150克、香菜20克、鸡蛋几个、黑芝麻10克、水适量。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。
第二步：将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。
第三步：搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置一会儿。
第四步：将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。
第五步：用铲子将面糊摊开。
第六步：面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。
第七步：将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。
第八步：撒少许黑芝麻。
第九步：表面微微凝结的时候，翻面。
第十步：刷适量的甜面酱。
第十一步：刷适量的蒜蓉辣酱。
第十二步：撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。
第十三步：将煎饼卷起即可。
1、我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。
2、面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。
第五道：泡菜饼
清新酸爽的辣白菜与饼融合在一起，异常开胃。另外，制作方法简单速成，十分钟即可。

具体制作方法
第一步：准备食材。泡菜100克、普通面粉150克、鸡蛋2个、香葱适量。（可以将香葱换成香菜、韭菜，这个随自己的口味~）
第二步：将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。（泡菜可以提前稍稍切碎一些。）
第三步：搅拌匀均，如果比较干，建议放一些泡菜汤，味道会非常好。如果没有泡菜汤，就视情况加一点水，再放一勺韩式辣酱，搅拌匀后味道一样赞。（因为辣白菜中有盐味，所以，不建议再放盐哦）
第四步：平底锅烧热倒入少许油，然后再往锅中倒入少许面糊摊平。（饼的厚度按自己的喜好来。喜欢吃厚一点的，就多放一些面糊。）
第五步：一面定型后翻面，直至成熟时取出即可。（如果饼比较厚，那一定要小火多烙一会儿哦~）
第六道：红薯饼
这样做虽然成品形状不太规整，但吃起来特别香甜，外酥里嫩，再加上步骤简单，耗时短，真的非常贴心。
具体制作方法
第一步：准备食材。红薯2个（个头不要太大），面粉200克左右。
第二步：将红薯去皮切成1厘米大小的块。
第三步：把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。
第四步：搅拌匀均，如图。（要让每一块红薯表面都粘满面糊。还有，面糊不要太稀哦）
第五步：锅中倒入少量的油，油热后，舀一小勺红薯面糊倒入锅中，用勺子将面糊压平，小火开始煎制，如图。(全程一定要用小火哦)
第六步：一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出。
第七步：吃的时候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。
第七道：糊塌子
这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。制作也简单，口感咸香，老少皆宜。吃的时候，还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁，绝对美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。
第二步：将西葫芦擦成细丝，然后放入1勺盐腌制5分钟。
第三步：将鸡蛋、面粉放入盆中。
第四步：再倒入半碗水搅拌匀均。（面糊大概和酸奶一样稠就可以）

第五步：将平底锅烧热，然后稍稍抹一点油。再倒入2小勺面糊，摊开抹平。
第六步：一面烙好后翻面，直到双面金黄时取出即可。（全程大概需要3分钟左右）
第八道：萝卜丝饼
这道萝卜丝煎饼就完全满足这几点。煎一两张饼，再搭配上一碗小米粥（粥可以提前几小时预约做好），一碟酱菜，绝对是完美的一餐。
具体制作方法
第一步：准备食材。白萝卜500克，面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：白萝卜去皮然后擦成细丝。
第三步：往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水份倒掉。
第四步：将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。

第五步：加入大概50毫升左右清水，搅拌匀均。
第六步：平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。
第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄即可。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-03-04
田园早餐饼
食材：黄瓜半根、胡萝卜半根、豆腐150克、鸡蛋2个、葱花1小把、香肠50克、面粉40克、盐3克。
做法：
1、首先我们准备一根水果黄瓜，刮掉黄瓜皮，准备半根胡萝卜，也给它刮掉外皮。黄瓜只要半截就好，然后把黄瓜里面的瓤给它用勺子挖掉。然后把黄瓜和胡萝卜都给它擦成丝。装入碗中。
2、再加入一块豆腐，打入2颗鸡蛋，再加入一些切好的香肠粒，然后再切一点葱花，再加入2大勺面粉，加入少半勺盐，把豆腐先捣碎，然后把所有食材搅拌均匀，这里是不需要放水的，黄瓜、豆腐、鸡蛋里面都是有水分的。搅拌至比较软的糊状就可以了。
3、把锅加热，然后在底部刷上油，壁上也给它刷一下，我这里用的是做蛋糕用的模具锅。调好的面糊再给它搅拌一下，然后就可以舀入锅里面来煎了。面糊放下去之后，迅速摊平，火不要太大，中小火就可以。煎至表面有些凝固了，我们就可以给它翻个面。借助一个薄一点的铲子，煎至两面金黄就可以出锅装盘了。本回答被网友采纳
第3个回答 2022-04-28
【红豆南瓜卷】
食材：南瓜1块、面粉1碗、红豆小碗、白糖适量。
做法：1、红豆用清水浸泡3个小时，或者隔夜泡好，放入锅中，加入没过红豆的清水煮熟，用手捻一下，可以轻易捻碎就可以了，也可以放入高压锅中压熟，节省时间，趁热放入适量白糖拌匀。
2、南瓜去皮，清洗干净切成片，放在蒸锅里蒸20分钟蒸熟。
3、蒸好的南瓜倒进盆里，用勺子压就成了南瓜泥，等南瓜泥晾至温热，加入3克发酵粉搅拌均匀。
4、分次加入面粉，用筷子搅拌成絮状，南瓜泥有水分，不需要加水，感觉面团有些干才加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上盖子进行发酵。
6、面盆中醒至两倍大，有蜂窝状就发好了，取出面团揉搓排气，分成大小相等小面团，取一小面团擀成面片，包入适量的红豆。
7、再捏合封口，用擀面杖轻轻把面团擀开成椭圆形，从下朝上再卷成卷儿，依次全部做好。
8、放入蒸锅里面，摆放要留空隙，盖上锅盖发酵10分钟，大火烧开，转中火20分钟，焖3--5分钟再开盖。
第4个回答 2020-12-07
1
先把胡萝卜，芹菜梗，火腿和葱切沫，放到一个大碗里。
2
打入一个鸡蛋和加入适量的盐，搅拌均匀。
3
拌均匀后加入适量的面粉。
4
再加入适量的清水调成糊。
5
平底锅倒入适量的油烧热。
6
倒入适量的面糊摊匀，用中小火煎。
7
待一面煎至金黄翻一面煎十几秒即可。