中国肥胖率的上升趋势
其中最令人担忧的是,我国肥胖儿童的比例很高,而且发展速度很快。
据全国中小学生健康调查数据显示,从1985年到2000年,我国7到18岁的肥胖儿童青少年比例翻了两番,特别是男孩。九个省的超重和肥胖儿童人数从5.2人增加到5.2人?1991年到13.2?2006年,男孩的比例增加了两倍多。从2002年到2015年,中国儿童青少年肥胖率从2.1%上升到2.1%?到6.4?
1980-2015年中国儿童肥胖的增长曲线
根据国际肥胖研究协会赞助的《肥胖月评》发表的研究报告,12?中国儿童超重,三分之一的17岁以下儿童至少有一个心血管危险因素。1.9%的12-18岁儿童患有糖尿病,相当于美国同龄人的0.5-4倍。
170万青少年患有糖尿病,2770万其他人被认为是糖尿病前期,这是什么概念?全民发胖的情况可以用危机来形容。
中国人正饱受“肥胖生活”之苦
首先,这是经济原因。人们以食物为重,有钱就喜欢吃。随着城市化进程的加快,一方面,居民收入水平迅速提高,食品价格相对便宜,居民有条件多买些食品。另一方面,体力劳动比重明显下降,自动化、智能化生活逐步普及。
那么,食品结构、快餐消费是不可避免的。在食品方面,随着肯德基1987年进入中国大陆市场,麦当劳1990年在中国大陆开设第一家餐厅,以肯德基、麦当劳为代表的西式快餐开始在中国迅速普及,并带动中国餐饮业向快餐化方向转变。