如题所述
凉拌牛肉
食材:牛肉
调味料:生抽、盐、香菜、胡椒粉、料酒、香油、淀粉、葱、芝麻、辣椒面、小米辣、蒜末、糖、蚝油、醋
步骤:
1.牛肉切片,加1勺盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉、淀粉腌制20分钟,沸水煮熟捞出;
2.准备料汁,葱、芝麻、辣椒面、小米椒、蒜末淋上热油,加一勺糖、盐、耗油、生抽、醋;
3.将料汁拌均匀,倒入牛肉抓拌匀就可以了。