第1个回答 2019-05-06
简单的西红柿炒大头菜炒土豆(如果你没做过,向你推荐!)
主料:西红柿一个切成小块,大头菜半个(卷心菜)切片,土豆1个小切片
配料:葱姜
盐
味精,酱油(可无),花椒面
做法:油加热后将葱姜炒出香味,再放点花椒面和辣椒一起炝锅会更香。看你自己喜欢了。
放入土豆片开始炒,炒的差不多了放入卷心菜,稍炒一下就可以放西红柿了,三样炒匀后西红柿也炒出汁了,加入适当的调料即可喜欢酱油的话也可以少加一点。出锅前最好再加一点葱花一起炒,会更香!如果不喜欢也可以只炒大头菜和西红柿,不过放了土豆最后的汤汁会粘粘的,泡饭很好吃!!!这个菜会有一点汤,完全是西红柿的汤不是放的水哦~~~~另外放了大头菜以后要快点炒,大头菜别炒老了,有点脆的才好吃呢!!!
简单的西红柿炒大头菜炒土豆(如果你没做过,向你推荐!)
主料:西红柿一个切成小块,大头菜半个(卷心菜)切片,土豆1个小切片
配料:葱姜
盐
味精,酱油(可无),花椒面
做法:油加热后将葱姜炒出香味,再放点花椒面和辣椒一起炝锅会更香。看你自己喜欢了。
放入土豆片开始炒,炒的差不多了放入卷心菜,稍炒一下就可以放西红柿了,三样炒匀后西红柿也炒出汁了,加入适当的调料即可喜欢酱油的话也可以少加一点。出锅前最好再加一点葱花一起炒,会更香!如果不喜欢也可以只炒大头菜和西红柿,不过放了土豆最后的汤汁会粘粘的,泡饭很好吃!!!这个菜会有一点汤,完全是西红柿的汤不是放的水哦~~~~另外放了大头菜以后要快点炒,大头菜别炒老了,有点脆的才好吃呢!!!
火爆大头菜
配料:大头菜,蒜几瓣,小红辣椒若干(视自己嗜辣的程度定),蚝油,盐,鸡精
做法:大头菜切成不规则的形状,蒜拍碎后再切成大点的粒,小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火,放入油,待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒,炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜,用急火爆炒,等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。(此菜炒熟的标准依个人口味而定)
简单吧,味道不错的,有空可以一试的,也不知道自己讲明白没有