贝壳的肉怎么炒烂

Question

如题所述

Answer 1

　　贝壳肉可以用稳火多炒一会比较容易烂。以“爆炒贝壳”为例，做法如下：

　　用料：贝壳 20个，水果菜椒 半个，洋葱 半个，大蒜 5瓣，花椒一小把、八角1个
　　做法：
　　1、锅里添水、放入少量盐、沸腾后放入贝壳。转小火、贝壳会开口、脏东西会慢慢出来。然后关火、在冲洗下贝壳、放在盘中等待爆炒！
　　2、锅里倒入适量食用油、大火、然后把切后的大蒜和贝壳一起倒入油锅、爆炒一分钟后倒入少量酱油翻炒、然后把切好的洋葱和水果菜椒倒入锅内一起翻炒、倒入少量水防止粘锅、翻炒一分钟转小火、最后放入食用盐搅拌均匀、关火出锅.

Answer 2

材料

主料：澳洲带子250克，鲜墨鱼50克，鹅肝酱150克

配料：白萝卜

调料：精盐，味精，蛋清，鸡精

做法

1、将带子、墨鱼水吸干，加入精盐、蛋清，入搅蓉机打上劲，成带子、墨鱼胶。

2、用萝卜做成模具，把带子、墨鱼胶放入模型中，上蒸笼蒸6～8分钟。

3、熟透后取出，装入鹅肝酱，回笼蒸熟后装盘即成。

Answer 3

你好 河蚌炒过後加水淹过河蚌锅盖盖好，闷煮到锅内水快乾时加调味料，多放一点辣椒 大火快炒几下就可起锅，这样河蚌就会烧烂又好吃。本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

不知道啊不过可以都懒