大贝壳肉的做法如下：
食材：贝壳、油、盐、姜、生抽、韭菜。
1、首先将贝壳清洗几遍加些盐泡着吐沙子。
2、然后烧一盆开水将贝壳下去焯烫一下。
3、煮到贝壳打开了就行了，拿出来过冷水。
4、然后将贝壳肉取出来冲洗干净沙子。
5、炒锅热了加大豆油，然后加姜丝煸炒。
6、将准备好的贝壳肉下到锅里。
7、加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
8、加入韭菜，翻炒一下，关火。
9、出锅装盘，完成。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-29
贝类500g 蒜苗红辣椒（越辣越好）姜盐生抽调和油料酒
1. 买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。2. 蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。3. 热锅下油，烧热。4. 放入姜丝翻炒，炒出香味5. 倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味6. 倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可7. 这样一盘好吃的贝壳就出锅了。本回答被提问者和网友采纳
1. 买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。2. 蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。3. 热锅下油，烧热。4. 放入姜丝翻炒，炒出香味5. 倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味6. 倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可7. 这样一盘好吃的贝壳就出锅了。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-07-15
你可以炒酸菜 还不错的哦
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