吃加酱油的菜觉得甜是哪里的问题

如题所述

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第1个回答 2015-04-11

不知您吃了什么酱油？真正的酿造酱油的原料是豆粕和炒小麦粉。小麦粉含有淀粉，淀粉在酿造发酵中酶解成还原糖。所以酿造酱油含有一定的还原糖是正常的。如果酱油特别甜可能是添加了甜味剂。本回答被网友采纳

第2个回答 2015-04-11

酱油的问题

第3个回答 2015-04-11

酱油里面有糖

第4个回答 2015-04-11

你加老抽了

第5个回答 2015-04-11

味觉的问题

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