蒜蓉粉丝蒸鲍鱼要蒸几分钟

Question

如题所述

Answer 1

开锅后蒸5-6分钟。
1、粉丝剪短，放温水里泡软。
2、鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
3、用小刀挖出鲍鱼肉。
4、剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。
5、在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。
6、然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状。
7、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
8、粉丝上放鲍鱼肉。
9、大蒜挤成蒜泥。
10、锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。
11、把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
12、进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。
13、蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

Answer 2

 

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

主料main

鲍鱼5只 粉丝50克2人份

辅料others

料酒1汤匙 生抽1/2汤匙 蚝油1茶匙 姜3克 蒜3瓣

大爱鲍鱼~~蒸着吃最鲜美~

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

步骤step

1

粉丝提前用温水泡软，接着摆入盘中

步骤step

2

用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净，用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出，去除内脏，冲洗干净，在鲍鱼肉上划一些花刀，鲍鱼壳也同样刷洗干净备用

步骤step

3

蒜蓉和姜蓉摆入碗中，倒入料酒、生抽、蚝油，调成酱汁；将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上摆入粉丝碗中

步骤step

4

姜酱汁淋入鲍鱼粉丝碗中，放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸10分钟

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的成品图