如何做海带炒肉

Question

如题所述

Answer 1

【海带炒肉】
食材：海带一大片、五花肉1块、青椒1根、干辣椒2根、蒜3粒、姜1小块、少许盐、2勺生抽、1勺蚝油、少许料酒。
做法：
1、需要的食材准备好，海带是提前泡发好的。
2、五花肉洗净切片，蒜姜切末，干辣椒切成小段。
3、海带洗净切成小块，青椒洗净去掉辣椒籽切成小块。
4、热锅放油，放入肉片煸炒，炒至肉片变色，放入姜蒜末，辣椒段煸炒香。
5、再放入少许盐，2勺生抽，1勺蚝油，少许料酒翻炒肉片。
6、再加入海带片少许清水翻炒均匀，炖五分钟，大火收汁（海带片也可以焯水后再炒，可以节省翻炒时间）。
7、最后放入青椒块翻炒青椒断生即可出锅。
8、这道菜口感淳厚香滑，香而不腻不光大人爱吃，孩子都爱吃的不得了。

Answer 2

前言
超级爱吃好点，用海带炒肉很香啊，也很有咬劲，不错，试一下吧
材料
主料：鲜海带250g；
辅料：肉片适量、油适量、葱花适量、盐适量
海带炒肉
1
肉切片海带切宽条
2
热锅凉油，炒香葱花及肉片
3
倒入切好的海带，及适量盐，及水炖一会
4
熟后装盘出锅
小贴士
1.海带有染色的，不要非常绿的正常的是发一点暗