土豆炖牛肉的做法步骤图，土豆炖牛肉怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

牛肉    1000克    

土豆    2个    

姜    2~6片    

料酒    2勺    

生抽    1勺    

盐    这个真的看自己感觉    

八角    两个    

香叶    两片    

桂皮    一小片    

草果    1~2个    

豆蔻    可放可不放    

蒜瓣    随意    

干辣椒    随意    

小红椒    2~6个（自己调整辣度）    

豆瓣酱    两勺（必须有，炒出红油很漂亮）    

花椒    喜欢就放（其实我自己喜欢放很多，可是客人不喜欢）    

大蒜叶或芹菜、香菜    装饰用    

土豆炖牛肉的做法  

切块，过水，然后清水冲洗干净。



姜蒜辣椒切好，简单随意~



各种香料爱洗不洗哈~



随意什么油~放豆瓣酱小火、小火、小火熬~其实我熬糊了，所以强调一下~



各种配料一起下锅，炒出香味，简单粗暴~



放肉下去~调味~就是料酒~生抽，盐，喜欢放鸡精也可以~



放高压锅，加水，淹过肉一点点就好，上汽后，15~25分钟，看你喜欢烂一点还是怎样~压好后放入土豆，再等上汽，就OK啦~



盛入火锅炉，喜欢的可以放点大蒜叶装饰，开吃~

Answer 2

步骤
土豆炖牛肉的做法步骤1
1.准备好材料

土豆炖牛肉的做法步骤2
2.锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水

土豆炖牛肉的做法步骤3
3.焯水后的牛肉捞起用清水冲洗血沫

土豆炖牛肉的做法步骤4
4.锅里下少许油加入土豆煸炒

土豆炖牛肉的做法步骤5
5.土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀

土豆炖牛肉的做法步骤6
6.炒均匀的土豆上碟备用

土豆炖牛肉的做法步骤7
7.再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干

土豆炖牛肉的做法步骤8
8.牛肉炒干水分后会煸炒出油，出油后加入姜片和蒜片翻炒，

土豆炖牛肉的做法步骤9
9.炒到焦黄再加入清水、八角、香叶

土豆炖牛肉的做法步骤10
10.下生抽炒均匀

土豆炖牛肉的做法步骤11
11.再加入一瓶盖料酒

土豆炖牛肉的做法步骤12
12.再加入少许老抽大火煮开

土豆炖牛肉的做法步骤13
13.盖盖转小火2个小时

土豆炖牛肉的做法步骤14
14.剩下20分钟后，加入土豆

土豆炖牛肉的做法步骤15
15.加入土豆和红萝卜后继续煮

土豆炖牛肉的做法步骤16
16.煮到汤汁变少即可本回答被网友采纳

Answer 3

土豆炖牛肉怎么做？把牛肉切块倒入锅中，加入葱姜料酒去腥，锅中加入酱，牛肉土豆调料翻炒均匀。

Answer 4

土豆炖牛肉这么做，入味又好吃，做法简单，零基础也能学

Answer 5

土豆炖牛肉、香香香