第1个回答 2019-11-28
可以做豆浆
把黑豆、红豆、黄豆和一点点黑芝麻打成豆浆，每天早晨喝一杯，又有营养又美容。
据说，中医里面讲，黑补肾，红补血啊。具体的我忘了，反正很好喝就是了。只不过要前一天晚上把都豆子泡上，早上才能做。
对了，加黑芝麻是为减少豆腥味。还可以用来褒汤.买点猪骨汤,和黑豆,加在一起放适量的水褒熟就可以了,喜欢吃烂点的就褒久点.吃的时候加点香菜就可以了.你可以试下,真的很好吃的.我经常都有做来吃的.
黑豆鲤鱼汤的做法
做法
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
注意
若肾虚寒者，黑豆可炒后用。
黑豆焖狗肉的做法
原料：
黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克，生姜10克，葱10克。花生油20克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油2克。
制法：
1、黑狗肉砍成块，熟附子洗净，黑豆泡透，生姜去皮拍烂，葱切成段。
2、锅内烧油，放入生姜、葱炝香锅，下如黑狗肉块，攒入绍酒，用中火炒至干水
3、然后注入清水烧开，加入熟附子、黑豆，用中火焖至狗肉快烂，调入盐、味精、胡椒粉，焖透，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。
第2个回答 2014-04-12
煮黑豆牛肉
准备材料：黑豆，牛肉，熏肉(带肥肉的)，香肠，大米(用水泡软，大概需要半小时左右，待用)，洋葱和蒜头，青菜(菠菜，卷心菜，油麦菜...都行，随你喜好)
做法：
1.把黑豆冲洗干净加大量水来煮(可以用高压锅提高效率)，至少要煮半个小时，煮到豆子用手一搓就搓碎的程度。
2.牛肉切成小块放入一个大锅里用水煮熟(要多煮一会儿牛肉才会更烂)，大约也要半个小时(所以可以和豆子在同时煮)，煮熟后把水倒出去，里面加熏肉块和香肠块一起炒，因为材料里面有脂肪，可以不放油或者放少量橄榄油。然后加入切好洋葱和蒜头一起炒，要放很多洋葱和蒜头，按个人喜好加调味料。记得再多切出来一些洋葱和蒜头等一会儿炒饭用。
3.把炒出来的油取出，待用。
4.把煮好的豆子倒去部分水，放到刚才的肉锅里与其它材料一起煮。
5.用刚才炒肉取出的油炒剩下的洋葱和蒜头，往里面倒进已被水泡软的米饭和适量的清水一起炒，记得水不要放太少，但多了也会很糟糕...
6.米饭快炒熟的时候放进切好的青菜，调味。