第1个回答 2019-08-19
主料冬瓜皮100克咸肉100克辅料油适量黄酒适量味精适量
步骤
咸肉炒冬瓜的做法步骤11.冬瓜清洗干净
咸肉炒冬瓜的做法步骤22.切下厚点的冬瓜皮，再改刀，切丝
咸肉炒冬瓜的做法步骤33.咸肉，清洗过后，用清水浸泡
咸肉炒冬瓜的做法步骤44.切三片咸肉，改刀切丝
咸肉炒冬瓜的做法步骤55.冷水坐锅
咸肉炒冬瓜的做法步骤66.将腊咸肉丝放入，开小火
咸肉炒冬瓜的做法步骤77.倒入橄榄油，黄酒
咸肉炒冬瓜的做法步骤88.加盖，中小火焖
咸肉炒冬瓜的做法步骤99.焖至肉酥，投入瓜皮丝，加盖再焖
咸肉炒冬瓜的做法步骤1010.当瓜皮丝熟后，关火，撒点味精
咸肉炒冬瓜的做法步骤1111.装盘，上桌