维生素C的作用是什么

Question

如题所述

Answer 1

维生素C的作用有抗癌、治疗贫血、降低胆固醇、解毒，具体如下：

1、抗癌

除了防治坏血病外，维生素C可将致癌物质解毒及清除，并减少亚硝酸盐，从而降低消化道等恶性肿瘤的发生率。它还具有促进抗体形成、增强细胞吞噬能力的作用，可提高机体免疫抵抗力。

2、治疗贫血

它能使体内的铁离子处于亚铁状态，促进铁在体内的吸收、转移，因此是治疗缺铁性贫血的重要辅助用药。

3、降低胆固醇

维生素C还可将体内的胆固醇转化为水溶性物质，从而增加胆固醇的排泄量，并能将肝脏中的胆固醇转化为胆汁酸，降低高胆固醇血症患者的血胆固醇含量。

4、解毒

维生素C还对某些金属离子如铝、汞、砷等有络合作用，因此具有对这些金属的解毒作用。

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扩展资料：

1、根据吸收率的大小，维生素C较有效的摄取，以一日三次、餐后马上摄取为佳，而且这样也可预防因高剂量的维生素C所带来的副作用。肾功能较差的人不宜多服维生素C。

2、食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。

参考资料来源：/hn.people.com.cn/n2/2018/0314/c371273-31342435.html"target="_blank"title="人民网—维生素C除了增强抵抗力还有啥作用？你绝对想不到">人民网—维生素C除了增强抵抗力还有啥作用？你绝对想不到

Answer 2

维生素C的作用 增加皮肤弹性，抗疲劳，增加体力，促进伤口愈合，增强抵抗力，抗坏血酸， 预防色斑，帮助铁的吸收。 维生素C是知名度很高的维生素"明星"。妇女喜爱它美白皮肤、预防色斑的功能； 中老年人喜爱它抗氧化、抗衰老、预防心血管疾病的功能；青少年也喜爱它防治感冒的作用。 1、生产胶原蛋白 胶原蛋白占人体内蛋白质总量的三分之一，形态像果冻，作用是将人体内亿万个细胞 黏合起来，形成组织（皮肤、血管壁、软骨等）。该"果冻"使人体组织富有弹性，同时又 对被"果冻"包围的细胞形成保护，避免病毒入侵。 血管壁由该"果冻"黏合而成。当维生素C充足时，"果冻"就有弹性，血管如同橡皮筋 一样，伸张自如；当维生素C缺乏时，"果冻"失去弹性，血管如同玻璃管一样，一遇拉伸， 立刻破裂。 皮肤长红痣，多数情况下是因缺乏维生素C，导致皮下的微血管破裂，血液流到血管 外面的现象。刷牙出血，也是因为缺乏维生素C，导致牙龈内血管脆，血管遇牙刷的外力 时，当场断裂，血液从血管内流到口腔里。 2、增加皮肤弹性 皮肤也是由"果冻"（胶原蛋白）将皮肤细胞黏结而成。当维生素C充足时，皮肤如同 橡皮筋一样有弹性。 3、预防色斑 黑色素的形成要经过一系列的化学反应，当维生素C加入反应过程时，可阻断黑色素 的形成。当维生素C缺乏时，色素颗粒将逐渐增加，使皮肤颜色变深。颗粒继续增加，将 形成色斑。所以，维生素C充足，可有效防止新的色斑。 4、预防关节炎 关节的软骨也是由"果冻"（胶原蛋白）黏结而成。当缺乏维生素C时，软骨失去弹性，易磨损，容易导致关节炎。 5、促进伤口愈合 使伤口愈合的结痂，是维生素C和胶原蛋白在起作用。缺乏维生素C时，结痂能力就 弱，伤口愈合就慢。所以手术患者必须摄入大量维生素C。 6、增强免疫力 当细菌、病毒侵入人体时，消灭"侵略者"的主角是白细胞。维生素C能增强白细胞 "作战能力"，这一观点早已被医学界证实。维生素C充足时，可防治各种传染病，如感 冒、肺炎、结核、前列腺炎、肝炎等。有文献认为，大剂量的维生素C治疗感冒有显著效 果；也能显著地降低高血压。本回答被提问者采纳

Answer 3