竹笋如何去皮

Question

如题所述

Answer 1

方法一:

如果比较大的春笋，我们就是可以将春笋先放平了，然后就是用刀在壳子上竖着划上一条线，大家一定是要注意不要太深了，因为太深了我们就是不能够得到完整的笋了，我们在线的地方划开了，然后就可以轻松的去皮了。

方法二:对于比较小的春笋，我们可以在笋尖的地方扭几下，这样上面的笋就是扭松了，然后将笋尖分成两半，我们用手指或者筷子卷一半，然后向外侧进行翻卷，这样笋壳就是脱落了。

方法三:我们就是先将竹笋的尾部切掉了，然后将春笋的大头放在上面用刀从上往下划开春笋的皮，穿透皮就可以了，我们不要用大力，我们然后顺着口子往两边掰就是可以了，这样就是可以将皮都快速的剥去了。

扩展资料：

春笋的功效：

1、开胃健脾

春笋里面是含有特殊的含氮的物质，使得春笋是有独特的清香，而且和不同的食材一起煮是会有更不错的香味，融入到汤汁里面，会更加的美味，而且能够很好的帮助开胃和促进消化，对于我们的身体有很好的营养的作用。

2、宽胸利膈、通肠排便

春笋里面是含有植物纤维，我们食用能够很好的促进我们肠胃蠕动，对于治疗便秘，减少粪便的粘稠度，降低我们肠里面的压力，里面含有的植物纤维也是可以帮助我们身体减少对于脂肪的稀少，可以很好的降低我们患上高血脂的状况，所以对身体有很好的养生保健的作用和功效。

3、增强机体免疫力

春笋里面是含有植物蛋白质、微量元素和维生素，而且含量都是比较高的，我们食用一些能够很好的增强我们身体的免疫力，提高我们身体的抵抗疾病的能力，所以大家不妨经常食用一些来改善身体的状况。

但是大家一定是要注意了春笋是不能和羊肉一起吃的，这两者一起吃是会使得我们出现腹痛、腹胀的状况。

Answer 2

　竹笋是很多懂得养生人的首选。因为竹笋不仅仅口味香甜，而且，食用价值也非常大。由于竹笋可以化痰下气，同时还能够清热，也被很多人所喜欢。但是，竹笋在使用之前的去皮环节，也是非常重要的。竹笋怎么剥皮?也被很多人关注，现在我们就来看看如何给竹笋剥皮，不仅仅快，而且简单。

竹笋的做法我们可以在很多书中看到，但是竹笋怎么剥皮却鲜有介绍。竹笋虽然好吃，价值丰富，但是如何剥皮却难倒了一批人。其实，剥皮的方法还是很简单的。现在就让我们一同来看看。

剥皮方法一：
　　大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。

剥皮方法二：
　　step1)先用刀把冬笋的尾部用刀切掉

step2)左手倒着拿冬笋(大头在上)，右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮(不要过于用力，穿透所有的皮即可)

step3) 放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了

竹笋是我们的食用良品，不论是从哪种做法来看，不仅仅都能体现出它的食用价值，而且食用起来，口感也非常不错。但是，使用时竹笋怎么剥皮?也是非常让人头疼的问题。不过，通过今天我们的了解，可能剥皮这件事，以后就变得简单多了。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样

Answer 4

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Answer 5

一般都是划一刀，然后剥起来比较方便