如题所述
主料
普通面粉
500克
果仁醉
160克
白沙糖
180克
鸡蛋
2个
玉米胚芽油
220克
辅料
泡打粉
6克
小苏打
4克
步骤
1.准备好所以食材都称好重量备用
2.把玉米油、鸡蛋、白沙糖放入盆中搅打均匀
3.把面粉、泡打粉、小苏打筛入蛋液中
4.放入果仁碎
5.把所有食材搅拌均匀无干粉
6.面团称重每个20克以保证做出的成品大小一致
7.用月饼模具压出花型，小同学帮忙做了这一步
8.做好的饼坯摆在烤盘中，饼坯之间要留一定空间
9.烤箱提前预热5分钟，做好的饼坯入烤箱中层，上下火180度烤20分钟
10.刚出烤箱的酥饼要等放凉再吃口感才会酥脆
