主料
中筋面粉500g火龙果泥汁330g酵母5g 辅料蒸锅1个
步骤
红心火龙果馒头的做法步骤11.准备好材料,火龙果弄成汁(肉和汁)。
红心火龙果馒头的做法步骤22.面粉加入酵母,混合均匀。
红心火龙果馒头的做法步骤33.放入火龙果泥,火龙果泥水分不足,可以适当加点水。
红心火龙果馒头的做法步骤44.和出光滑的面团。
红心火龙果馒头的做法步骤55.盖
保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,不回缩即可。
红心火龙果馒头的做法步骤66.发好的面团排出空气揉匀。
红心火龙果馒头的做法步骤77.分成8份。
红心火龙果馒头的做法步骤88.搓成馒头状,放置在锅里面进行二次发酵15分钟。
红心火龙果馒头的做法步骤99.冷水入锅中,小火慢慢升温蒸18分钟关火,焖4分钟后取出 。
红心火龙果馒头的做法步骤10