酥红豆的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

主料： 红豆1罐    

辅料：苦菜2根、玉米淀粉100克、油适量、盐2克、辣椒面5克

1、苦菜洗净切小段沥干。

2、熟红豆洗净。

3、红豆裹上玉米淀粉。

4、油开炸红豆，中火炸一下放苦菜。

5、苦菜炸干，红豆变成透明色，转大火再炸一分钟捞出沥干油。

6、撒盐和辣椒面沥干。

7、摆盘后再撒少许辣椒面。