蒸焖羊排的做法步骤图，蒸焖羊排怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1弄好的带皮羊一只，取羊排部分，洗净沥水；

2要用这样的土灶闷才好吃

3羊排切块备用；

4锅烧热，倒油；

5把羊排倒入锅内，翻炒均匀；

6倒入啤酒继续翻炒；

7将卤料包放入，加入盐调味；

8再倒入适量的老抽翻炒上色；

9大火烧开；

10切好的甘蔗取一半均匀的铺在坛子底部；

11将烧开的羊排倒入铺了甘蔗的坛子内；

12再将另一半甘蔗铺在羊肉上；

13将坛子盖上盖子，连同坛子一起坐在大铁锅里；

14盖上一层油纸；

15取炉火灰盖上油纸上；

16待灰全部盖住坛子后盖上锅盖，中火闷3小时以上，取出食用即可。