古代的酒到底多少度，古人为什么喝好几坛都不醉？

Question

如题所述

Answer 1

古代酒的度数是非常低的，通常只有5度到8度左右，最多不会超过10度，就和现代社会当中的啤酒是差不多的，所以我们可以发现古人酒量通常都会很好，有些时候甚至喝好几坛的酒都不会醉，因为在古代酒就相当于是饮料。

实际上在北宋之前酿酒的时候，多是采用一些粮食酿造的纯粮酒，所以这种酒的度数自然不会特别的高，一直到北宋之后酿酒的技术才得到质的提升，这个时候酿造出来的一些酒，度数才会稍微的高一些，但是和现在的酒依旧是没有办法比的。现在很多出售的这些瓶装酒，动不动就是50多度，不算是酒量非常好的人，最多喝个大半瓶酒也就差不多了。但是在古代就不一样了，由于酒的度数比较的低，所以我们会发现很多文人墨客的酒量都会特别的好。

大家最熟悉的一个场景，应该就是《水浒传》当中的武松，武松在景阳岗打虎之前喝了几十碗酒，这种情况如果放在现在社会当中是非常少见的，即便有个别人酒量特别的好，但是喝了几十碗白酒之后，肯定也早就醉倒了。但是武松在喝了几十碗白酒之后，还能够去打老虎，的原因就是因为这些白酒的度数特别的低，武松并没有完全的醉倒。

而在古代很多文人墨客都是比较喜欢喝酒的，甚至很多人在喝完酒以后才会有一些灵感，你比如说李白就是这样子的一个人。李白特别的爱喝酒，而且李白很多的作品都是在喝完酒以后才写出来的，你包括三国时期的曹植也同样是如此，大家可以试想一下，如果古代的酒和现代的酒度数是一样高的，那么这些人喝完酒以后不要说是作诗了，恐怕会立马就倒头大睡。

Answer 2

古代的酒相当于现代的13~15度，因为酒精度低，所以古人喝上好几坛都不会醉。

Answer 3

在古代，由于酿酒技术不发达，所以酿造出的酒度数都不高。
商周时期“酒曲复式发酵法”被创造出来，人们开始酿酒，不过这时候的酒都是纯粮酿造，所以只能酿出5度到8度左右的酒。
到了宋代，中国人发明了蒸馏法，酿酒技术进一步发展，蒸馏酒出世，不过此时的蒸馏酒的度数跟现代的白酒比起来相差还是很大，大概也就在十几度而已。

Answer 4

古人的酒的度数比现在的低得多，听说过醪糟，果啤吗？古代的酒的度数就跟这两个差不多。那时候无法提取酒精，都是用纯天然的粮食酿的酒，时间短，还比较浑浊，所以古人喝好几坛都不醉。

Answer 5

古代的酒大概就八九度的样子，因为当时没有蒸馏法酿酒；和现在的啤酒差不多，所以可以喝好几坛都不醉。