猪大骨怎么炖汤好喝

Question

如题所述

Answer 1

猪大骨怎么炖汤好喝

家常骨头汤的制作方法

首先我们先来准备食材：猪大骨头、白萝卜、莲子、芡实、蜜枣、姜。

接下来将买来的猪骨头清洗干净并用刀子剁成块状，再用热水焯一下，之后去掉血水再洗干净沥干备用。再将白萝卜去皮洗干净后切成块状，把莲子、芡实和蜜枣洗干净，再把姜切成片状。然后热锅，再放入少许的油，油热以后，将备好的骨头倒入，再放入少许的盐和姜片，将其炒香后，出锅备用。

最后再将备好的骨头、姜片、莲子、芡实、蜜枣放入煲中，再加入适量的清水，调制成大火将其烧开后，调转中火再煮上一个小时。再将备好的白萝卜放入锅中，再煮一个小时，再加入少许的盐，之后就可以出锅装碗了。

玉米胡萝卜炖大骨的制作方法

这款汤添加了香甜的玉米，再配上含维生素超多的胡萝卜，外加上大骨头，简直是完美的搭配，很适合现在这个季节食用啊！那我们先来准备一下这款汤需要用到的食材：大棒骨、油、盐、玉米、胡萝卜、姜、葱、花椒、黑胡椒、料酒 。

接下来我们开火起锅，在锅中加入适量的清水，在浇入备好的花椒，将其煮开以后，再放入猪骨和少许的料酒。等到再次煮开后，将猪骨捞出来，并用冷水冲洗干净以备用。再将胡萝卜和玉米都切成块状。

最后再把备好的大骨、玉米块、胡萝卜块、少许的盐和黑胡椒，全部放入高压锅中。再加入适量的水，然后盖上盖子，煮上二十分钟左右即可食用了。

Answer 2

大鼓，我认为管他用清水洗净以后不用热水焯，然后直接放在砂锅里煮清炖，放入一些简单的调料，进行煮这样的汤，既清淡又好喝

Answer 3

把猪大骨用专门的刀敲碎，然后放在农家用的土灶锅里熬煮，一大锅水，熬制骨头不放调料，先熬制，大火熬制，剩半锅水骨头熬制松软，这样骨头里的营养都熬出来了

Answer 4

猪大骨炖胡萝卜马蹄好喝。
做法：
1，材料：猪大骨一斤，胡萝卜一条，马蹄半斤。姜5片。
2，调料：黄酒，盐。
3，猪大骨斩块，胡萝卜去皮切块，马蹄去皮对半切。
4，猪大骨先过水，水沸腾后捞出来放进瓦煲，加胡萝卜，马蹄，生姜，黄酒适量，加适量水煲一个半小时，放盐。