四神汤最正宗的做法，如何做四神汤好吃

Question

如题所述

Answer 1

－ 准备食材 －

猪脊骨 2大块
薏仁 适量
莲子 适量
芡实 适量
土茯苓 适量
当归 1块
白胡椒碎 1勺
姜 4片
盐 2勺
台湾米酒 2大勺（没有也可不加）

－ 步骤 －

1.准备好所有的主料和辅料。

2.薏仁、莲子、芡实洗净后浸泡半小时。

3.猪脊骨洗净后放入砂锅，凉水下锅。

4.我心疼猪脊骨里的骨髓，所以没有焯水，沸腾后用细密的漏网好好的撇去血沫子。

5.白胡椒放入碗中，用擀面杖压几下。让它们碎一些，但有不能压得太碎。

6.将白胡椒放入煲汤用的漏网中再放入汤锅中，这样汤喝起来不乱。

7.排骨汤开锅后放入姜片、当归、泡过的薏仁、莲子、芡实、茯苓片。

8.盖上盖子，中小火煲1小时。

9.一小时后拿出白胡椒汤包，加入盐和米酒（没有也可以不加）就可以喝汤喽

Answer 2

小肠四神汤

〖做法〗首先准备新鲜猪小肠，用红薯粉、料酒、粗盐反复清洗几次，然后用清水清洗干净。

2.锅里水烧开，加入2片姜，倒入猪小肠煮开，等到煮熟捞起，煮好的小肠切成小块，四神是在药店买的。

3.把四神，切好小肠倒入压力锅中，加适量的水，大火煮开，中小火煮15分钟即可，出锅时加入1勺盐稍煮开就可以食用了。

4.四神药店都有，去药店买一些就可以了，买多少可以问药店里的人员，也可以买包装好的。

Answer 3

Answer 4