如题所述
糖醋汁:料酒1匙,盐1匙,糖2匙,酱油3匙,醋4匙。准确比例为1:1:2:3:4。
1、取一个碗,放入1勺料酒、2勺酱油。
2、再放4勺醋。
3、放3勺白糖。
4、再放适量水,搅匀,就是糖醋汁了,烧菜的时候调入即可,也可以加少许的水淀粉顺便勾芡上色。
5、如果想做糖醋汁拌的菜,比如醋泡双生,那就把料汁倒入锅内。
6、烧开,料汁晾凉,就可以用了。