外包工和派遣工各有优劣，选择哪个更好取决于具体需求和情况。
外包工的特点：
外包工是指企业通过与外部服务提供商签订合同，将部分工作或业务交给外部团队来完成。这种方式下，外包工通常具有专业性和灵活性，能够迅速适应新的项目或任务，因为他们通常具备特定的技能和经验。企业使用外包工可以降低成本，因为他们无需支付员工福利和长期薪酬。此外，外包工通常能更好地应对项目高峰或紧急任务，因为他们可以根据需求快速加入或离开项目。
派遣工的特点：
派遣工则是通过劳务派遣公司与用工单位签订协议，暂时在用工单位工作。他们通常具有一定的通用性，能够适应不同的岗位和工作内容。派遣工对于用工单位来说，可以提供临时的劳动力支持，特别是在季节性或短期项目上。同时，用工单位可以借助劳务派遣公司来降低一定的风险和成本，例如招聘和培训成本。但派遣工可能缺乏某些特定项目的专业技能和经验。
选择哪个更好的考虑因素：
1. 业务需求：根据工作的性质和需求，选择具有相应技能和经验的工人。
2. 成本控制：考虑用工成本和长期的人力资源投入。
3. 灵活性：根据项目需求的变化，选择能够适应不同工作环境的工人。
4. 风险和责任：考虑与不同工作方式相关的风险和责任分担。
总的来说，外包工和派遣工各有优势，具体选择哪种方式取决于企业的业务需求、成本控制、项目特点以及工作环境等因素。企业应综合考虑多方面因素，选择最适合自己的用工方式。