寿喜锅属于哪种菜系？这种食物的做法有多难？

Question

如题所述

Answer 1

寿喜锅起源于日本，简单来说就是一种日式火锅，一般用来涮牛肉，用无菌生鸡蛋包裹着煮好 牛肉一起食用。现在不仅在日本，韩国，中国和泰国也十分流行吃寿喜锅，寿喜锅一般分为三类，有台式寿喜烧、泰式寿喜锅和日式锄烧。

想要在家还原寿喜锅的味道可不容易，在外面吃一顿寿喜烧两个人怎么说也要一百块左右，但是在家做的话成本只有四五十。寿喜锅想要好吃，酱汁的选择很重要，一般在超市里能买到日本原产的日本寿喜烧汁，这种酱汁非常方便，直接倒进锅里炖煮即可，不用花费时间准备材料熬煮汤汁，能节省很多时间，而且味道也有保障。一般一瓶寿喜烧汁够做两次的。一般是寿喜烧汤底是用酱油和昆布、木鱼花熬煮而成的。

再就是牛肉的选择，大家也都知道日本有一种牛肉叫作和牛，和牛属于牛肉中最顶级的了，除了贵没有别的缺点，如果买不到和牛也不要紧，我们可以在煮之前用黄油稍稍把牛肉煎一下，牛肉和黄油的组合会碰发出奇妙的香气，如果用普通的由，味道肯定就没有这个好了。

还有就是添水的时候不要加多了，煮寿喜锅可不是像煮火锅那样水加得越多越好，因为寿喜锅中的蔬菜在加热后在盐分的作用下会析出水分，会让汤汁变稀。寿喜烧的吃法如同我们平时吃中式火锅一样，加蔬菜和肉直接烫着吃就行了。

接下来就是做法了，先把牛肉用黄油稍微煎香后放一旁备用，在锅中放入你爱的蔬菜像是白菜，豆腐，茼蒿，香菇等等食材，最顶上码好刚煎过的牛肉，再根据菜量加入适量寿喜烧汁，兑大约寿喜烧汁一倍的清水，汤汁烧开飘出香气即可食用。

Answer 2

寿喜锅属于日本菜系。这种食物的做法并不难，反而十分简单，把食材放入锅中就行。

Answer 3

这菜属于日本的菜系，做法并不难，准备一口锅，把自己喜欢吃的菜全都铺进去，加入酱料，料酒和白糖，然后把汤底放进去煮开就行了。

Answer 4

这是日本的一种火锅，做起来也挺难的，因为要准备价格不菲的和牛，还不知道到哪去买。还要准备日本口感的酱料，我觉得自己没办法做，想吃最好到日料店。