泡椒牛肉是哪个省份的特色菜？

Question

如题所述

Answer 1

泡椒牛肉是哪个省份的特色菜？想必大家都很好奇，其是四川的特色菜，其色香味俱全，是广大群众喜欢的美味食物之一，但是谈及其做法，可能大家都不怎么了解，那么下面就来给大家分享其主要的制作方法。

椒牛肉是一道色香味俱全的传统式名肴，归属于川特色菜。关键原料有泡椒0.5kg（市面上），牛肉0.5kg（牛灯光节肉2条）。把早已腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里，走红煮大概5分钟（时间需看你切的牛肉是否足够薄）。待牛肉熟透就放进葱根，熄火便可做成。

做法

准备主要调料：盐，油，葱，姜，蒜，醋，糖，水淀粉。

制作的过程：牛肉先切片状，用食油，盐，生抽腌置三十分钟（因为我仅用牛灯光节肉，因此 无需皈依粉）。生姜切成片，蒜头一个（大概15瓣，剥掉皮），葱只需葱根一部分切条。泡椒放锅中小火烧开（泡椒要用一个个像樱桃番茄的那类），放盐油醋糖适当（自己口感配制）。把葱姜放进泡椒里，再次小火煮5～8分钟，留意放水防止煮干。肉熟透就放进葱根，熄火便可做成。

烹制小提示：必须留意：假如用的是牛肉那要留意好熟度，牛肉不可以煮得过熟，要不然鲜香会走掉的。

营养价值

牛肉带有充足的蛋白，碳水化合物。其构成比猪肉更靠近身体必须，能增强人体抗病性能力，对成长发育及术后，病后调理的人在填补失血过多和修补机构等领域非常适合。

中医养生觉得：严冬食牛肉，有养胃功效，为严冬滋补上品。中医学觉得：牛肉有益气，滋润肠胃，强壮筋骨，止咳化痰息风，解渴止涎的作用。适用中气下陷，胸闷气短气血虚，筋骨酸痛和缺铁性贫血病久及面黄眼花的人服用。

Answer 2

这道菜是湖南省的特色菜，也属于四川省的特色菜，因为这样的地方都有泡椒这种腌制菜。

Answer 3

这道菜是川菜，味道非常的不错，麻麻辣辣的，非常的下饭，是当地人非常喜欢的一道菜。

Answer 4

四川。就是这个地方的特色菜，很多人在旅游的时候都会去吃这个菜，感觉真的特别的不错。

Answer 5

是四川的，这道菜非常的特别也非常的下饭，口感非常的棒，很受人们的欢迎。