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泡椒牛肉丝怎么炒才嫩
泡椒牛肉丝怎么
做
才嫩
又好吃
答:
1、洗净西芹、青红椒,斜刀切小块。2、切碎姜蒜及
泡椒
。3、
牛肉
洗净切丝。4、加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟。5、炒锅热油,牛肉加入滑散,快速翻炒,变色后盛出。6、先把姜蒜爆香再放入泡椒,有泡椒汁也一起倒入,
炒
出泡椒味。7、加入青红椒。8、加入西芹,加适量盐调味。
泡椒牛肉丝
怎样
炒
又
嫩
又好吃
答:
1、瘦牛肉洗净切丝备用(然后把
牛肉丝
用清水浸泡10分钟以上,沥干水分),主要是为了肉里吸收更多的水分,炒的时候不发干。 2、牛肉丝里取一个鸡蛋加入蛋清,家里有苏打的加入少许红苕粉,生粉1.5汤匙,料酒1汤匙,加入适当的盐,用手拌匀腌制5-10分钟。 3、
泡椒
竖刀切成条状,大蒜切片,姜切丝,大葱切段。配菜可以以自己...
泡椒牛肉丝
该
怎么
做才能肉丝鲜嫩,美味可口呢?
答:
一、
泡椒牛肉丝
可以准备一些空心菜,把空心菜清洗干净之后,切成小段,这样在炒制的过程中也会更加的入味一些。在锅中倒入适量的食用油油热之后,把红泡椒放入锅中翻炒,这个时候火候是一定要注意的,最好是选择用大火,这样才能够把红泡椒当中的味道炒出来。把刚刚腌制好的牛肉放进锅中,继续用大火爆炒...
泡椒牛肉丝
怎样
炒
又
嫩
又好吃
答:
1、新鲜牛柳逆着纹路切丝。2、
牛肉丝
先放少量清水,用手往一个方向搅拌,接着放入盐,花椒,生抽,料酒,淀粉,腌制十分钟。3、准备配菜,
泡椒
,泡姜,泡豇豆,大蒜,水芹菜。4、热锅下冷油,大火一分钟,
炒
至牛肉丝变色。5、转中火下泡椒等调料,再放少许豆瓣酱翻炒半分钟,随后再下水芹菜,放...
牛肉丝
怎样
炒
又
嫩
又好吃
答:
第一步:牛肉切丝,放粉、盐和适量水,拌匀备用,
泡椒
斜切,芹菜切段。第二步:将锅清洗干净,倒入热油中润锅。把湿润的锅里的油倒出来,然后锅里放凉油,再放入
牛肉丝
,快速翻炒,捞出待用,待表面变色后立即捞出。第三步。牛肉捞出来后,锅里还有油。将姜、蒜、泡椒翻
炒
,与芹菜拌在一起。第...
泡椒牛肉
怎样做好吃又嫩?
视频时间 00:22
泡椒炒牛肉
最如何做好吃
答:
泡椒炒牛肉
的做法 牛肉切片用盐、酱油、料酒、胡椒粉和芡粉腌制入味 准备好泡椒、蒜苗、姜片和蒜片 牛肉先下锅炒至变色后捞出 油锅中放入花椒粒。姜片和蒜片爆炒出香味后,放入泡椒炒至出汁 倒入牛肉片,炒一会儿 最后加入蒜苗,炒至断生即可。小贴士 腌牛肉的时候放了盐和酱油,泡椒也是比较咸的,...
牛肉丝怎么炒
好吃
答:
开火,翻
炒牛肉丝
3-5分钟。捞出牛肉丝。牛肉丝装碗中备用。锅中余下的油中放入1勺郫县豆瓣酱,炒香。倒入牛肉丝翻炒均匀。倒入
泡椒
、条椒、嫩姜丝。炒至断生。盛出装盘。小贴士 1、牛肉口感要嫩滑,腌制很重要,用大火翻炒,时间要短。2、最好用菜籽油,这样炒出来的肉丝更香。3、油要多放一些...
牛肉怎么
去除腥膻味?吃起来更加滑嫩?
答:
牛肉下温油锅内,滑炒取出。炒香
泡椒丝
,放芹菜丝翻炒,下
牛肉丝炒
匀即可。经常用
牛肉炒
菜的人可能会知道,牛肉的血水很不容易去除,平常做饭都是加料酒,又或者是焯水,非常的麻烦。因此,在牛肉的处理上,我有一个秘密武器,其实,只用加一样东西,就能达到快速将血水去除的效果,而且不留腥膻味道...
请指点下青椒
牛肉丝
怎样做好吃?
答:
将青椒倒入锅中,加入盐、鸡精,将其翻
炒
均匀,直至锅中青椒炒软。请点击输入图片描述 将炒好的肉倒入锅中,将其混合均匀,然后关火。请点击输入图片描述 撒上香菜和葱,将其混合均匀后铲出。请点击输入图片描述 这样好吃的青椒
牛肉丝
就做好了。请点击输入图片描述 END 注意事项 牛肉需要腌制10分钟,...
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