第1个回答 2022-09-29
扇贝柱底部黑色的小部分是扇贝的内脏，建议去掉，不要食用。
扇贝肉上的灰黑色东西关键是消化腺，在其中带有代谢废弃物或细沙，假如误吞可能会异味重或砂泥感，造成口腔不适感。倘若海蛎子没有充足煮开，这种物质进到身体后可能更非常容易感染病原菌，进而出现恶心想吐，腹泻，腹痛等病症。
砂囊就是扇贝的内脏部分，就是上图中圆圈里的那团黑色的东西，这个内脏一定要全部清除干净才行，里面全是扇贝的便便和未消化的食物。
扩展资料：
用户吃扇贝注意事项：
1、有宿疾者慎食，贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。
2、吃海鲜不要吃含鞣酸多的食品，会腹泻，包括橘子，柿子，茶还有一些其他。
3、吃海鲜也少吃含VC高的食品，会中毒，包括水果，VC片等等。
4、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
参考资料来源：百度百科-扇贝
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