扇贝的营养价值和食用方法答:通常,扇贝中的肉只取内敛肌作为食材,而周围红色的肉则被丢弃。扇贝的营养价值扇贝味道鲜美,营养丰富,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的三大珍品。扇贝富含碳水化合物——维持大脑功能必需的能源,而且健脾和胃。慎吃带子理论上说,带子是可以吃的,但需多注意清洁卫生为好;但实际上,带子是属于凉性的,不宜多...
用扇贝肉做什么菜好吃?答:1、打开扇贝,取出肉,挤出内脏洗净化十字花刀。洗净扇贝壳,将肉装在壳内,撒上料酒,每个挑上微量的豉滓酱、铺上小葱、蒜茸,如笼蒸3分钟; 2、出笼后取掉葱,将青红椒泥点缀在每个扇贝上,撒少许胡椒粉和香油,浇沸油即可。 做法9:冬瓜扇贝 配料: 冬瓜1000克,扇贝1000克,蒜蓉适量。 特色: 清香鲜甜,夏天可...