第1个回答 2021-01-17
西红柿顶部用刀划十字,底部蒂用刀抠出,锅中水烧开,放入番茄烫一分钟,捞出后去皮,用手将西红柿挤碎,不用太碎,有点果肉更有口感。

挤碎的西红柿放入锅中,加入冰糖、柠檬汁,小火煮半小时以上,期间要搅拌以防糊底,待汤汁浓稠,没有水分的时候,加入盐拌匀,酱趁热放入干爽洁净的瓶中密封,待凉放冰箱冷藏。
第2个回答 2021-01-17
1、备齐材料
2、番茄洗净切块
3、鸡蛋打散煎熟取出备用
4、另起油锅爆香五香粉、葱,加入番茄翻炒至变软,加入煎熟的鸡蛋翻炒
5、炒匀,加入盐、白糖调味
6、出锅。
番茄炒蛋 是以番茄和鸡蛋为主要食材的家常菜,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富。 在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的作用。
第3个回答 2021-01-17
西红柿切块,在没有油污的锅里加热,不需要加水,中小火烧,用铲子翻炒,加适量冰糖,烧开后几分钟,热透了熟了即可