第1个回答 2020-12-12
清炒冬瓜
主料：冬瓜300克
配料：蟹肉150克、虾皮10克
调料：姜5克、大葱10克、盐3克、鸡粉2克、芡粉10克、植物油25克
做法：
1.冬瓜刨成细丝；
2.蟹柳也撕成丝；
3.虾皮冲一下擦干水分；
4.姜切碎，葱切段；
5.锅里放油，爆香姜末，放入冬瓜丝，炒匀；
6.接着放蟹柳丝，炒一会，加少许水、盐、鸡粉、冬瓜丝炒软熟；
7.加入葱段，少许生粉埋芡即可出锅。
营养价值：
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-11
先把冬瓜切片，肉切片，起锅烧油放入肉片豆瓣酱翻炒均匀，放入冬瓜大火翻炒，放入酱油，盐，十三香等调味，炒熟后就可以吃了。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-12-11
其实是先把它切皮呀，然后皮归皮草，冬瓜里面的狼归狼炒的，这样来说的话，炒起来的话就更容易。入味。
第4个回答 2020-12-11
清炒冬瓜的做法。把冬瓜清理干净，切成片。正常炒就可以了。