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    • 菠菜放在热水里会变成菜汤,放在冷水里不会变成菜汤,是因为细胞里的什么被破坏了

    如题所述

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    推荐答案   2009-11-13
    破坏了细胞的细胞壁，使细胞中的物质流出，从而使得热水变为菜汤 。
    注意，是叶绿素才让热水变为菜汤的绿色，如果是菜汤的内容的话，要把细胞质和液泡都算进去。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2009-11-12
    因为热水会破坏细胞生物质层的选择通过性，造成细胞内物质外逸。
    第2个回答  2009-11-12
    菜汤，其实喝的是液泡内的东西
    在热水里，原生质层被破坏
    大液泡里的细胞液流出，成了菜汤
    第3个回答  2009-11-12
    因为波菜熟了
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