大家好!我是飞哥,今天来做一道家常普通菜香肠炒蒜苗。
食材:蒜苗500克,香肠100克,姜一小块,红辣椒1个,胡椒5克,盐3克、酱油3克,芡粉10克,食用油30克。
方法:
1.准备配料生姜切片然后切丝。
2.红辣椒切丝。
3.蒜苗洗净掐成6厘米长的段。
4.开水洗净香肠然后切片装盘备用。
5.热锅冷油烧热下入香肠和姜丝炒香,然后加入蒜苗翻炒片刻。
6.接下来加入适量盐、胡椒、酱油、红辣椒丝继续翻炒片刻。
7.勾薄芡淋明油翻炒片刻起锅装盘即可。
小贴士:香肠如果干硬需要开水泡制一下以防炒出来的肉硬,蒜苗炒的时间不易过长。