题主好!
新手开零食店需注意以下几点:
1、多而不乱。
务必做到“货满堆山”,不能显得空空荡荡,要多而不乱;
2、切记恶性竞争损人不利己。
选取部分畅销产品降低价格,而不是笼统全部都要比竞争对手低,做出自己的特色产品;
3、差异化经营。
零食店的产品结构大家其实都差不多,做些别人没有的,或者多元化经营,切实秉行“我们不一样”的经营方针,比如引入或者主打进口零食或者提供一些力所能及的暖心服务;
4、以顾客为导向。
多听顾客意见,补充相关的不足之处,顾客感觉到了被重视,对你的态度就好于对其他竞争对手的态度,能成功的“策反”竞争对手的顾客;
5、注重服务。
服务是多方面的,尤其是待人接客方面。现代的人不缺钱,缺的是关怀和尊重,这点是国内很多门店经营者所忽略的。比如有人上门拿出你家店出去的某产品有问题,核实无误之后合理赔偿和处理,不要找理由更不要死不承认。
以上仅供参考,觉得有道理的网友欢迎采纳哟!