贵州人过年要吃什么菜？

如题所述

推荐答案 2020-12-31

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第1个回答 2020-12-30

第2个回答 2019-12-21

红酸汤，酸汤鱼啊，多很。想起来都流口水，主要喜欢吃辣椒。简单的直接拿老干妈下饭吃。或者是辣椒烧了剁烂，烧条鱼，放点鱼香菜，这就是苗家人最喜欢的鱼辣子了，好吃很。还有酸菜啊，掏米水做的酸汤诶，把青菜用开水烫下放在酸汤里奄。其他还有辣子鸡，小米渣，饺子啥的。
贵州人喜欢吃辣椒，贵州人能吃辣椒是出了名的，有句俗话''四川人不怕辣''，''湖南人辣不怕，''贵州人嫌不辣''，贵州人无辣不欢！本回答被提问者采纳

第3个回答 2020-09-14

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过年贵州人吃什么菜答：1. 蒸菜或散菜，又称“饺子”，以粉丝、萝卜、淀粉、肉等为馅料。制作时，在锅中加水，放上蒸篦，铺上一片白菜叶，然后将馅料放在上面，快蒸熟时打入一个鸡蛋。蒸熟后取出放凉，食用时切片或块炖食。2. 滑鸡汤，又称“杂拌汤”，是贵州的一道特色汤品。3. 在贵州，过年时家家户户都会制作腊...

贵州腊八节吃什么答：2、腊八豆腐：这是一种特殊的豆腐，是在腊八节期间制作的，口感独特，是贵州地区的特色美食。3、腊八面：是用各种果、蔬做成臊子，把面条擀好，在腊月初八早晨全家吃腊八面。4、腊八冰：据说这天的冰很神奇，吃了后在一年内不会肚子疼。5、腊八醋：贵州人喜欢在腊八节这天用醋泡蒜，表示着新的一年...

贵州人过年要吃什么菜?答：酸汤鱼，糟辣鱼，腊肉血豆腐，贵州辣子鸡，耳根炒腊肉，盐菜扣肉，小米渣，炸酥肉，粉蒸肉

过年吃什么美食?答：每回过年我们都要吃猪肉酸菜炖粉条子　猪肉炖粉条，虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，讲究火候，讲究色泽。比如在选料上，最好选用当地说的荷包猪，这个猪的长期最好在6个月左右，这样的猪出来以后就皮薄、肉质比较嫩，而且这道菜还要选择上五花部位，这样就能肥而不腻，选择粉条也要选择东北的土豆...

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