腌制的鸡蛋是苦的能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

酒腌的鸡蛋是醉蛋，很好吃。口感发苦是盐放多了，不能吃了。
这个我会做，很简单的！准备60度的白酒（必须是高纯度的，没有半点水分），少量即可；然后是食盐，就是平时做菜的那种就可以；将禽蛋洗干净，最好是鸭蛋，味道更好一点；最后将洗干净的蛋抹干后在白酒里浸泡一下（只要上面有酒就可以），然后拿起来在准备好的食盐里裹上一层厚厚的食盐就可以了！放置在用土烧制的坛子里，一定要干燥，最后密闭，不用太严实，要放在干燥阴暗的地方！如果是鸡蛋要30天，如果是鸭蛋只需要21天就可以了！最后的蛋有的可能蛋清没有凝结，不过没关系的，一样的可以吃的，我觉得那样的味道反而更好！如果你介意的话可以在日后食用的时候在锅里稍微煮一下就行！

Answer 2

鸡蛋黄吃时会苦，考虑是有变质，不然味道不会苦的。现在出现胃肠道不适的现象，考虑是进食变质的鸡蛋黄导致的。指导意见：现在无腹痛，腹泻，呕吐的症状，就是胃不适，无发热，可以先观察，多喝开水，可以吃点消炎药预防感染。