淹鸭蛋为什么会发苦还能吃吗

淹鸭蛋为什么会发苦还能吃吗

举报该问题

第1个回答 2017-02-26

可能是盐的问题，一般的腌食品不用精盐，而用腌制盐，颗粒大点的

相似回答

咸鸭蛋苦了咋办答：如果是咸鸭蛋味道发苦，建议就不要吃了，生的咸鸭蛋味道发苦说明腌制时间过长，可以放进冷水中浸泡两到三天，可以减弱苦味，鸭蛋一般腌制10天左右就可以了，时间太长会导致盐分太重造成蛋黄发苦。

咸鸭蛋腌制过久发苦了能恢复甜味吗?答：遇到咸鸭蛋变苦的情况，处理起来其实很简单。首先，如果咸鸭蛋的口感带有一丝苦涩，可能是腌制时间过长导致的。这样的咸鸭蛋不建议食用，因为过长的腌制期可能导致盐分过高，使蛋黄变得苦涩。一般来说，咸鸭蛋的正常腌制时间大约是10天左右，超过这个时间就需要注意了。如果已经尝到了苦味，可以尝试将苦味的...

...吃起来苦不咸,出油。是什么原因?这还能吃吗答：腌制的时间太长了太咸，盐浓度过高，就是苦味道盐分渗入太多，能吃，但是不健康，你也吃不下，建议蛋黄可以用来做菜，焖豆腐，不加盐

咸鸭蛋苦了可以吃吗答：咸鸭蛋苦了可以吃吗 苦了的咸鸭蛋不建议吃。生咸鸭蛋味苦，表明腌制时间过长。您可以在冷水中浸泡两到三天，以减少苦味。鸭蛋通常腌制10天左右即可，太长的时间会导致盐分过多，从而导致蛋黄苦涩。用白酒咸鸭蛋发苦怎么补救如果咸鸭蛋用酒腌制后会变苦，则应赶紧换成盐水腌制。清洗罐子并在阴...

大家正在搜

木瓜发苦还能吃吗橘子冻了发苦还能吃吗桔子发苦还能吃吗鸭蛋是怎么淹了好吃 100鸭蛋怎么淹鸭蛋怎么淹臭了咸一鸭蛋怎么淹鸭蛋怎么腌才好吃鸭蛋怎么样淹法

我腌的鸭蛋味苦还能吃吗？

刚腌制的咸鸭蛋为什么苦

咸鸭蛋发苦能吃吗

白酒腌鸡蛋为什么是苦的还能吃吗

我用大量高度酒，五香粉，大料，桂皮，盐淹鸭蛋为什么会发苦还能...

腌制的鸡蛋是苦的能吃吗

咸鸭蛋腌制后为什么苦的

自制咸鸭蛋,蛋清发苦能吃吗