用料：雪里蕻300克、猪肉400克、香油20克、香葱5根、生抽10克、五香粉2克、鸡精2克。
1、准备好所有的材料，包括：雪里蕻、猪肉、盐、香油、香葱、鸡精、五香粉、味极鲜、姜。
2、雪里蕻用水冲洗，挤干水分切末，
3、姜、葱洗净切末。
4、把猪肉剁成肉泥。
5、加五香粉、姜末，大葱、味极鲜、盐、香油拌均匀。
6、再把拌好的肉馅、姜末、大葱加进雪里蕻里，加香油。
7、拌均匀腌制入味，就完成了。
新鲜雪里蕻清洗干净，放入热水中焯水1分钟捞出过冷，雪里蕻切碎丁，接着鸡蛋煎熟，然后将雪里蕻与鸡蛋，调味料一起混合，搅拌均匀，雪里蕻包子馅就做好了，具体步骤如下。
食材：雪菜、鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖。
1、雪菜清洗干净，然后放入开水锅中焯软，约1分钟即可捞起过冷。
2、过完冷水，捞出切碎切丁。
3、鸡蛋煎熟盛出待用。
4、雪菜和切碎的鸡蛋、黄豆酱、盐、油、白糖一起加入盆里，拌均匀做成雪菜馅。
5、包子皮放入雪菜馅，捏成包子即可。
6、成品图。
注意事项：
1、雪里蕻焯水后，要拧干水分后切细末。
2、调味料可以根据个人口味适量增减。
本回答被网友采纳用料：
主料：腌雪里蕻300克；猪肉(肥瘦)200克；盐少量；油适量；老抽适量
辅料：红辣椒糊一大勺
新鲜雪里蕻猪肉馅料的做法：
1、猪肉洗净，分开切成细粒状。
2、豆干切成细粒状。
3、锅内倒入适量油，开小火放入肥肉粒炼出油脂后关火，油渣不要。
4、等到锅中油温热时，放入瘦肉粒。
5、不停地用锅铲划散，待瘦肉粒全部划散开后，开中火倒入老抽翻炒均匀，再放入少量盐（雪里蕻是咸的，所以盐少放点）。
6、冰箱拿出雪里蕻回温下，是自己腌制的哦，已经放了姜末，蒜末一起腌制了，所以炒馅时就不需要再放。
7、再放入一大勺红辣椒糊翻炒。
8、翻炒均匀后倒入豆干粒翻拌均匀。
9、最后倒入雪里蕻翻炒均匀后即可关火，可以出锅前加点味精调味。
需要提前准备好的材料包括：面粉 800克、雪里蕻 1000克、葱末 少许、老抽 少许、盐 适量、生抽 少许、酵母粉 5克、清水 650克、肉馅 600克、姜末 少许、油 少许、生粉 2勺。
1、雪里蕻洗净切碎。
2、雪里蕻倒入锅中焯水。
3、肉馅剁碎。
4、把所有调料加入馅料中，拌匀。
5、温水调开酵母粉后和入面粉里揉成面团，静置发酵至两倍大。
6、切等份面剂子用擀面杖擀开后包入肉馅。
7、包成包子。
8、放入锅中蒸熟。
9、取出，完成。
