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东池便当鸡腿饭做法
如题所述
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推荐答案 2020-05-29
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第1个回答 推荐于2016-09-01
菜谱简介 酒水调制比例=酒5:水100
材料
去骨鸡腿1只,盐少许,酒水适量,照烧酱汁:15g,酱油15g,味醂15g
做法
1.将鸡腿撒上少许盐,腌约10分钟,再以酒水(5%浓度)洗净拭去水分。
2.热油锅,放入鸡腿以中火煎至双面皆上色,约7∼8分熟;加入酱汁材料,煮至酱汁带稠状即可熄火。
3.将作法2的鸡腿捞起,适当切块后盛盘,淋上锅中剩余酱汁即完成。
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东池便当
(金沙路店)的无骨
鸡腿饭
好不好吃
答:
做法 1.葱及姜拍碎;鸡腿洗净备用。2.取一锅,
倒入所有材料B及作法1的葱末、姜末煮至沸,再转小火续煮约5分钟待香味溢出即成卤汁备用
。3.将作法1的鸡腿放入作法2的卤汁中,煮至滚沸后转最小火卤约15分钟捞起沥干油脂,放凉后去骨。4.热油锅,放入作法3的鸡腿肉,以150℃的油温炸至鸡腿表皮...
东池便当鸡腿饭怎么做
视频时间 00:25
东池便当鸡腿饭
的
做法
步骤图,
怎么做
好吃
视频时间 00:43
求
东池便当
的配料和
做法
。 万分谢谢
答:
做法:1、鸡腿洗净,擦干水份,用铁签儿在上面扎无数小洞,以便入味。2、倒入酱油
,涂抹均匀,洋葱切丝儿,倒入,抓匀,放入冰箱腌制一夜(或至少两小时)。3、青红椒洗净,切滚刀小块。4、锅中加入适量油,加热,将鸡腿皮朝下放入锅中中小火煎,一面金黄上色后翻面再煎另一面。5、加入蜜汁叉烧酱...
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