南瓜红米糕的做法
食材用料
南瓜红米豆浆 500克
琼脂 8克
做法步骤
（1）琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色；
（2）豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂；
（3）一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化；
（4）将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可。
小贴士
（1）琼脂需提前泡软，剪成小段可缩短浸泡时间；
（2）浸泡琼脂用凉水即可，热水容易变粘；
（3）加热时，一定要不断搅拌，以防琼脂粘锅；
（4）如果采用的容器不耐热，待都将溶液稍稍降温后再倒入
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-11-14
南瓜红米糕
1、食材：
南瓜50克、西兰花2克、红米饭100克、马苏里拉芝士30克。
2、做法：
（1）南瓜切小块。
（2）南瓜块冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
（3）起锅烧水，水开后倒入西兰花，大火焯水3分钟。
（4）焯完水的西兰花剁碎。
（5）红米饭中倒入蒸熟的南瓜和西兰花碎，搅拌均匀。
（6）舀一勺南瓜米饭，搓圆后压扁。
（7）再放上马苏里拉芝士，包起来，再次搓圆整出圆饼的形状。
（8）开小火，平底锅中刷一层薄薄的油。
（9）依次放入南瓜米糕，煎6分钟。
（10）翻一面，继续煎4分钟。
（11）一盘奶香十足的南瓜米糕就完成了。
南瓜红米糕
材料
南瓜红米豆浆500g，琼脂8g
做法
1.琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色
2.豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂
3.一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化
4.将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可
1、食材：
南瓜50克、西兰花2克、红米饭100克、马苏里拉芝士30克。
2、做法：
（1）南瓜切小块。
（2）南瓜块冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
（3）起锅烧水，水开后倒入西兰花，大火焯水3分钟。
（4）焯完水的西兰花剁碎。
（5）红米饭中倒入蒸熟的南瓜和西兰花碎，搅拌均匀。
（6）舀一勺南瓜米饭，搓圆后压扁。
（7）再放上马苏里拉芝士，包起来，再次搓圆整出圆饼的形状。
（8）开小火，平底锅中刷一层薄薄的油。
（9）依次放入南瓜米糕，煎6分钟。
（10）翻一面，继续煎4分钟。
（11）一盘奶香十足的南瓜米糕就完成了。
南瓜红米糕
材料
南瓜红米豆浆500g，琼脂8g
做法
1.琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色
2.豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂
3.一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化
4.将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可
第2个回答 2021-11-14
南瓜红米高的做法？
我看网上很多人介绍的南瓜红米糕都是用南瓜红米豆浆做原材料来做的，我倒是觉得可以用南瓜和红米做发糕也是很好的。
1.老南瓜去皮切片，上锅蒸熟，十分钟左右拿出来冷却后，捣碎成泥。加白糖进去搅拌均匀，不喜欢吃太甜的，可以不放白糖，因为黄瓜本身就是甜的。
2.把南瓜泥倒入一个稍大一点的碗里，加入一个鸡蛋，再加入准备好的红米打碎成的粉。可以分两次倒入，轻轻搅拌均匀。
3.放入含有酵母的温水，比例一般是红米粉的1%左右。
4.在另一个碗里抹上一层油，这样成品的时候容易脱模。把南瓜泥倒入碗里，并在上面抹一层油盖上保鲜膜，发酵一个小时左右。
5.发酵完成后在上面撒上一些果干。比如葡萄干，红枣干之类的，放在蒸锅里，水开后蒸20分钟左右。时间到了以后，不要马上拿出来，等五分钟再拿出来即可。
我看网上很多人介绍的南瓜红米糕都是用南瓜红米豆浆做原材料来做的，我倒是觉得可以用南瓜和红米做发糕也是很好的。
1.老南瓜去皮切片，上锅蒸熟，十分钟左右拿出来冷却后，捣碎成泥。加白糖进去搅拌均匀，不喜欢吃太甜的，可以不放白糖，因为黄瓜本身就是甜的。
2.把南瓜泥倒入一个稍大一点的碗里，加入一个鸡蛋，再加入准备好的红米打碎成的粉。可以分两次倒入，轻轻搅拌均匀。
3.放入含有酵母的温水，比例一般是红米粉的1%左右。
4.在另一个碗里抹上一层油，这样成品的时候容易脱模。把南瓜泥倒入碗里，并在上面抹一层油盖上保鲜膜，发酵一个小时左右。
5.发酵完成后在上面撒上一些果干。比如葡萄干，红枣干之类的，放在蒸锅里，水开后蒸20分钟左右。时间到了以后，不要马上拿出来，等五分钟再拿出来即可。
第3个回答 2021-11-15
秋天比较干燥，容易上火容易伤肺。秋天也同样是养生的好季节，秋天可以多吃红米南瓜粥。不仅可以保护肝脏脾胃肺，也能去燥热。红米滋阴补肾又能补血，对于女性来说红米是非常好的养生美容食谱。而红米饭南瓜粥中的南瓜也是富含钙质和钾元素的食材，经常吃红米饭南瓜粥可以预防骨质疏松。下面，我们一起来看下红米饭南瓜粥的做法吧!
红米南瓜粥的做法
1、先将红米淘洗干净，泡大约4、5个小时。因为红米也是以糙米形式存在，有种皮和胚芽(曾经做过实验，将红米泡在水里，大约两天就发芽了)，所以要多泡泡
2、为了增加粥的香味和粘稠度，再加入一把燕麦(注意，是燕麦粒，不是燕麦片)和一小把糯米，一并泡上
3、煮的时候，先在砂锅里加入足量水，水烧开后，放入三种米
把一大块南瓜削皮、切片、放入(一大块的意思是：南瓜的体积大约是米的二至三倍，多放才好吃)
4、南瓜的瓤和籽不要扔掉，也一起放入
5、水再次沸腾后，转小火，煮大约40分钟就行。如果要节约时间，可以将泡好的'米用搅拌机稍微打碎，这样只需20分钟左右。个人更喜欢米粒自然煮开花的味道，因此有时间就慢慢炖这锅粥
6、煮好的粥不要马上喝，放上一个小时，一来自然降温，二来在放置过程中，粥将变得更浓稠，更好喝
以上就是红米饭南瓜粥的做法了，多吃南瓜可以预防许多心血管疾病，对于糖尿病患者来说南瓜是非常好的调理食物。另外，红米饭南瓜粥很适合糖尿病患者当做三餐来吃，因为红米饭南瓜粥可以防治糖尿病。还能够提高身体免疫力，减少疾病的发生。本回答被网友采纳
红米南瓜粥的做法
1、先将红米淘洗干净，泡大约4、5个小时。因为红米也是以糙米形式存在，有种皮和胚芽(曾经做过实验，将红米泡在水里，大约两天就发芽了)，所以要多泡泡
2、为了增加粥的香味和粘稠度，再加入一把燕麦(注意，是燕麦粒，不是燕麦片)和一小把糯米，一并泡上
3、煮的时候，先在砂锅里加入足量水，水烧开后，放入三种米
把一大块南瓜削皮、切片、放入(一大块的意思是：南瓜的体积大约是米的二至三倍，多放才好吃)
4、南瓜的瓤和籽不要扔掉，也一起放入
5、水再次沸腾后，转小火，煮大约40分钟就行。如果要节约时间，可以将泡好的'米用搅拌机稍微打碎，这样只需20分钟左右。个人更喜欢米粒自然煮开花的味道，因此有时间就慢慢炖这锅粥
6、煮好的粥不要马上喝，放上一个小时，一来自然降温，二来在放置过程中，粥将变得更浓稠，更好喝
以上就是红米饭南瓜粥的做法了，多吃南瓜可以预防许多心血管疾病，对于糖尿病患者来说南瓜是非常好的调理食物。另外，红米饭南瓜粥很适合糖尿病患者当做三餐来吃，因为红米饭南瓜粥可以防治糖尿病。还能够提高身体免疫力，减少疾病的发生。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-11-14
南瓜去皮切小块上蒸锅
大火蒸熟后，添加白糖，用勺子捣成泥状
将温水倒入酵母中并搅拌
把酵母和大米粉一起加入到南瓜泥中，用勺子不停搅拌均匀
放置大概一个小时后，面团发酵到两倍大
在模具壁上刷一层油，把南瓜面团倒进去，并在上面铺一层蔓越梅干和葡萄干，放入蒸锅
蒸25分钟之后，停火焖5分钟就可以出锅了，待凉后脱模
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