哪种水果的营养最全面
哪种水果的营养最全面,水果是我们日常生活中必不可少的,水果能够给人体带来很高的营养物质,每种水果的营养成分都是不一样的,下面就由我为大家解答一下哪种水果的营养最全面这问题吧,希望大家一起来了解一下吧!
1、桃子——含铁量居水果之冠
民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸,其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料,对身体健康相当有益。
2、杏子——止咳润肠通便好
杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素,主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多,伤筋骨”。
3、西瓜——清热解暑又利尿
我国民间有句谚语:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清热解暑、利小便、降血压的功效,对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好,但中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一点是,夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧,但是因为它属于甘寒食物,不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
4、柑橘——柠檬烯有抗癌作用
柑橘果实能润肺理气,新鲜橘汁含多种肌酸、维生素,对人体新陈代谢有帮助,具有美白效果,还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络,含维生素P,能防治高血压,具化痰功效。有一种著名的精油,叫柠檬烯精油,这些精油是大多数橙橘类最主要的部分,目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
5、木瓜——治疗蛋白质消化障碍
木瓜不仅是一种美味的水果,还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态,可溶解高达其本身35倍的瘦肉,这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
6、菠萝——分解蛋白质消血块
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克,并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素,因此它能柔软肉质、消解血块。
苹果
坊间有句广为流传的话叫一天一苹果,医生远离我。如今苹果四季供应,几乎到处都能看见它,可称的是数量之王了。
香蕉
它号称自己是新贵水果,但香蕉的价格一直都不算贵,可能是产量大,就只能定这个位了。
榴莲
它号称自己是热带水果之王,价格也较昂贵,一个榴莲基本达百元大钞,虽然气味独特,但依旧得到普罗大众的青睐,难道是因为传说中一个榴莲相当一只鸡的营养价值吗?
维生素 C 之王——鲜枣
鲜枣维生素C含量高达243 毫克/100克,差不多是苹果的`60倍,梨和西瓜的40倍,桃的30倍,柠檬的10倍,猕猴桃的4倍。上面的还只是平均数据,某些品种的冬枣的维生素C含量最高甚至能达到 500-600毫克/100 克。
维生素C的主要作用为:抗氧化、提高机体免疫力、参与机体多种重要物质代谢过程以及解毒。
对于维生素C,成人每日推荐摄入量为100毫克/天。而多项营养流行病学研究表明,一定的血浆维生素C水平有益于预防冠心病、中风、癌症以及不同原因的死亡。
人体每日摄入200毫克维生素C,血浆维生素C浓度接近饱和,达到70umol/L。因此200毫克/天作为我国成人预防非传染性慢性病(PI-NCD)的建议摄入量。成人每日可摄入200毫克维生素C。
维生素A之王——蜜橘
蜜橘维生素A含量为410微克RAE/100克,是苹果的130倍,柿子的20倍,杏的6倍,芒果的2.5倍。
维生素A主要的作用是提高眼睛的暗适应能力、提高机体免疫力、抗氧化、防衰老以及保护皮肤。
我国成人维生素A推荐摄入量(RNI):男性为800微克RAE/天;女性为700微克RAE/天;怀孕中晚期770微克RAE/天;1300微克RAE/天。
含钾之王——桂圆干
桂圆干含钾元素1348毫克/100克,是西瓜的15倍,苹果的10倍,桃子的8倍,香蕉(256毫克/100克)的5倍。
钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡,参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。当体内缺钾时,会造成全身无力、疲乏、心跳减弱、头昏眼花,严重缺钾还会导致呼吸肌麻痹死亡。
健康成人钾的推荐摄入量是2000毫克/天,建议摄入量为3.5克/天,每天摄入3.5克以上的钾,可以帮助预防中风,协助肌肉正常收缩,辅助降低血压。肾功能不全患者不能盲目补钾,低血钾和高血钾均会造成严重后果。
膳食纤维之王——干山楂
干山楂中膳食纤维含量为49.7克/100克,远高于常见水果。
膳食纤维有增加饱腹感、促排便、促进铅等重金属排泄、减缓血糖上升、维持肠黏膜的完整性、维持肠道有益菌动态平衡等作用。
2013版《居民膳食营养素参考摄入量》针对膳食纤维的特定建议摄入量为25克/天,也就是说膳食纤维摄入量达到或接近这个水平时有利于维护人体健康。肥胖、糖尿病、高血压、便秘等慢性病患者可适当增加膳食纤维摄入量达到30克/天。