酒店管理的主要内容有哪些

Question

如题所述

Answer 1

酒店管理的主要内容如下：

1、客房管理：包括客房准备、客房清洁、客房维修、客房保养等。

2、客房服务：包括客房预订、客房入住、客房续住、客房结账、客房退房等。

3、餐饮管理：包括餐厅设置、餐厅管理、餐厅服务等。

4、安全管理：包括安全检查、应急处理、安全防范等。

5、财务管理：包括财务核算、财务报表、财务预算等。

6、人力资源管理：包括员工招聘、员工培训、员工考核等。

7、营销管理：包括市场调研、客户关系管理、宣传推广等。

8、其他管理：酒店管理还包括其他一些细节方面的内容，比如：设备维护、物品储存、环境卫生、以及客户投诉处理等等。

酒店管理的特点：

1、酒店服务包含人的情感因素。因为酒店的服务有许多是直接面对客人的，酒店要求员工在为客人服务时始终保持微笑，热情，彬彬有礼的态度，这就要求酒店员工特别是与顾客广泛接触的基层员工在付出劳动和知识之外还要付出情感劳动，使顾客真正感受到宾至如归的感觉。

2、酒店服务产品生产和消费的同时性。服务员生产服务产品的同时也是顾客消费的同时。员工的情感表现对于顾客的感知和满意度有重要影响，员工在工作中应表现积极情感。